Nguyên liệu chính 🥩
ngaohành lá thái sợihành tâybì cá vàngtương ớtớt bộtsiro mậngiấmtỏi bămmì nhỏ
Ttukdak Hyung món gỏi ngao Yeojuro
Món gỏi ngao Yeojuro với ngao dai giòn, hành lá giòn tan và hành tây, trộn đều với nước sốt cay chua đặc biệt, thưởng thức cùng mì nhỏ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món nhậu cay ngọt kích thích vị giác
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi và ngao
- ⭐ Những ai muốn chuẩn bị món ăn đơn giản nhưng vẫn sang trọng cho tiệc tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- ngao 600g (2 lon x 300g)
- ngao 300g : 2 lon
- nước luộc ngao : 3 muỗng canh
- hành lá thái sợi : 100g (khoảng nắm tay)
- hành tây 1/2 quả
- bì cá vàng : khoảng nắm tay
- tương ớt : 2 muỗng canh
- ớt bột : 4 muỗng canh
- siro mận : 4 muỗng canh * nếu không có siro mận, có thể thay bằng đường 3 muỗng canh
- giấm : 4 muỗng canh
- đường oligo : 2 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh lớn
- dầu vừng : 2 muỗng canh
- vừng : tùy khẩu vị
- mì nhỏ : 1-2 phần ăn
Công thức 🍳
- Cho tất cả các nguyên liệu dưới đây vào một tô lớn, trộn đều để gia vị thấm đều.
- Hành lá thái sợi kích thước vừa ăn 100g
- Hành tây thái sợi 1/2 quả
- Ngao cắt đôi 600g
- Bì cá vàng ngâm trong nước luộc ngao khoảng nắm tay
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Ớt bột 4 muỗng canh
- Siro mận 4 muỗng canh * Nếu không có siro mận, có thể thay bằng đường 3 muỗng canh
- Cắt ngao thành miếng vừa ăn, chuẩn bị hành lá, hành tây và các loại rau củ khác.
- Cho ngao, rau củ, bì cá vàng vào tô lớn, thêm hỗn hợp sốt gồm tương ớt, ớt bột, siro mận, giấm, tỏi băm và trộn đều.
- Luộc mì nhỏ, dùng kèm khi ăn.
Mẹo nấu 💡
- Để món gỏi ngao Yeojuro ngon, cần trộn đều tất cả nguyên liệu như hành lá, hành tây, bì cá vàng vào một tô lớn, đảm bảo gia vị thấm đều khắp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu's Salad Trai
Món ăn phụ hoàn hảo và người bạn đồng hành lý tưởng cho đồ uống, với thịt trai dai giòn cùng nước sốt ngọt chua kích thích vị giác.
traidây mựccải thảocà rốtlá húng quế
ngọt cayđồ ăn kèm khi uống rượurất đơn giản
YouTubeOkjubu's Gwaejangi Mulchim
Món Gwaejangi Mulchim tỷ lệ vàng dễ làm và chua ngọt đậm đà nhờ công thức gia vị dadeugi cơ bản, ai cũng có thể làm theo
GwaejangiSomyeonOriYangpaGochujang
Cay ngọtMón ăn kèm rượuRất đơn giản
YouTubeMaekkom Saekkom Golbaengi Muchim của Baek Jong-won
Ngâm cá khô xé trong nước golbaengi để tăng hương vị umami, sau đó trộn nhẹ nhàng với rau củ tươi và nước sốt chua cay vàng tỷ lệ của Baek Jong-won.
golbaengibukeochaedưa chuộthành tâyhành lá
siêu nhanhmón ăn kèmvị cay
YouTubeMón Gỏi Ốc Hương Trộn Hành Lá Kiểu Baek Jong-won
Món gỏi ốc hương siêu đơn giản, nêm nếm với đường, giấm, ớt bột, tỏi băm, muối mà không cần sốt siêu cay, thêm khô cá đổng để món ăn thêm thanh mát và sảng khoái.
Ốc hương đóng hộpKhô cá đổngHành lá thái sợiỚt bộtGiấm
Siêu đơn giảnMón ăn kèmĐồ ăn khuya
YouTubeCông kích thủ sếp Baek Gobangni Mala stew
Món hầm độc đáo kết hợp độ dai giòn của ngao trắng tươi cùng nước sốt cà chua cay nồng, thơm lừng, lý tưởng cho tiệc tại nhà
ngao trắng sốnghành láhành tâydashi (nấm kombu)tỏi
tiệc tại nhàmón lạmón hầm
YouTubeSeungwoo Dad mì kalguksu trộn sò điệp
Mì kalguksu dày dặn, dai ngon thay vì mì soba, trộn cùng sò điệp giòn tan và hành lá giòn rụm trong nước sốt cay mặn ngọt hấp dẫn, món mì đặc biệt khó cưỡng.
sò điệp đóng hộpmì kalguksuhành lánước sốt trộn mì cayxương gà
đồ ăn vặtchua ngọtmón lạ