Món bào ngư nướng xì dầu kiểu Hàn Quốc của Baek Jong-won
Món bào ngư nướng xì dầu với vị mặn ngọt kiểu Hàn Quốc thay vì bơ, sử dụng xì dầu và đường, làm nổi bật hương vị của tỏi nguyên củ và nội tạng bào ngư.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu khó sơ chế bào ngư sống, chần sơ trong nước sôi sẽ giúp tách thịt ra dễ dàng bằng thìa.
- Bào ngư cỡ 15 con/kg có tỉ lệ giá/chất lượng tốt và phù hợp để nấu ăn.
- Nội tạng bào ngư có thể làm sốt hơi đục nhưng sẽ tạo ra vị umami đậm đà khi hòa quyện với sốt xì dầu, nên không bỏ đi mà hãy nấu cùng.
- Cần đun cho đến khi nước cạn hoàn toàn để có được cảm giác dai ngon như món nướng thay vì món kho.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức món bào ngư mặn ngọt kiểu Hàn Quốc khác lạ thay vì bào ngư nướng bơ.
- Những người tìm kiếm món nhắm hoặc món ăn sang trọng cho tiệc tại gia.
- Những người muốn làm món cơm ăn kèm mặn mặn, dai dai hợp khẩu vị trẻ em.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sung Si-kyung - Bào Ngư Nướng Bơ Xì Dầu
- Okjubu Jeonbok ganjang jorim
- Solo Cooking God's Cá Bống Khô Xốt Nước Tương
- Solo Cooking God - Cơm nắm thịt ba chỉ xì dầu đậu nành nướng
- Seungwoo Dad's Dwaeji LA Galbi Doenjang Gui
- Nấm Đùi Gà Nướng Tương Ớt Gochujang của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Tofu Xào Nước Tương Gochujang
- Bào Ngư Nướng Tương Doenjang Lá Tía Tô của Jung Ho-gyun
- Kim Dae-seok's Abalone Xào Bơ
- Thịt diềm heo (galmeogisal) nướng than hoa sốt nước tương của Ttukdak Hyung
