Baek Jong-won's Pot Nureongji Baeksuk
Một món gà hầm với nguyên con gà được hầm kỹ trong nồi thường, nước dùng được tách riêng, gạo nếp ở đáy nồi được dồn xuống để tạo thành nureongji (gạo giòn thơm đậm đà)
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hãy đảm bảo loại bỏ hoàn toàn nội tạng ở vùng xương đuôi gà để tránh mùi lạ trong món baeksuk.
- Sử dụng càng nhiều tỏi nguyên củ thì hương vị càng đậm đà sâu sắc; khi nấu chín, tỏi sẽ ngọt và mềm như hạt dẻ.
- Khi làm nureongji, tiếng xèo xèo sẽ từ từ giảm dần và trở nên yên lặng—đây là dấu hiệu gạo bắt đầu giòn ở đáy nồi.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm thành công món nureongji baeksuk đậm đà, dai ngon chỉ bằng nồi thường thay vì máy nấu cơm điện.
- Những ai yêu thích món gà giàu dinh dưỡng kèm nước chấm tự làm cay chua hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cháo Gà Hạt Nhục Tinh
- Baek Jong-won Cơm Nếp Nureongji Nồi Cơm Điện
- Ttukdak Hyung Nurungji Dakdari Baeksuk
- Okjubu's Gà Nureongji Jeonbok
- Sung Si-kyung Nurungji Dakbaeksuk
- Lim Sung-geun Nureongji Gà Xào
- Nurungji Samgyetang của Aha Bujang
- Oh Se-deuk's Chả Cá Nước Nấm Núi
- Canh Cơm Cháy Hải Sản Không Hải Sản của Aha Bujang
- Súp cua nấm kim châm giòn tan theo phong cách Seungwoo Appa
