Sườn heo nướng phô mai kiểu Baek Jong-won

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi hầm sườn, cho gia vị ngọt (đường, mạch nha, rượu mirin) vào trước gia vị mặn sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt.
• Sườn heo sau khi luộc sơ cần được rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ hết phần tiết đông đặc trên xương, giúp khử mùi hoàn toàn.
• Tùy thuộc vào nhiệt độ bếp, nếu nước sốt cạn quá nhanh trong quá trình hầm, có thể thêm một ít nước để điều chỉnh thời gian.
• Khi làm tan chảy phô mai, nhất định phải đậy nắp và giữ lửa nhỏ nhất để phô mai tan chảy mềm mại mà không bị cháy đáy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món sườn heo nướng kiểu nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những người yêu thích sự kết hợp tuyệt vời giữa món thịt cay ngọt và phô mai béo ngậy.
• ⭐Những người chuẩn bị món nhắm đặc biệt cho bữa tiệc tại gia cùng bạn bè và gia đình.