Khoảng 40 phútĐộ khó Dễ4 phầnMón nhậu
Nguyên liệu chính 🥩
táonước cốt chanh vàngbột quế
Thẻ 🏷️
tráng miệngsiêu dễcông thức tận dụngtopping đa dụng
Baek Jong-won táo rim
🙋 Phù hợp với
- ⭐ 명절이나 선물로 받은 사과가 많아 색다르게 소비하고 싶은 분들
- ⭐ 집에서 간편하게 카페 스타일의 애플 시나몬 토스트를 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 요거트나 빵에 곁들일 상큼하고 달콤한 만능 토핑을 찾으시는 분들
Nguyên liệu cần có 🛒
- 사과 4개
- 설탕 1컵 반 ~ 2컵
- 물 1컵
- 레몬주스 약간
- 계피가루 약간
Công thức 🍳
- 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨내고 씨를 제거합니다.
- 씹는 식감을 살릴 수 있도록 사과를 일정한 크기로 잘게 깍둑썰기합니다.
- 코팅이 잘 되었거나 바닥이 두꺼운 냄비에 썰어둔 사과를 모두 담습니다.
- 분량의 설탕을 넣고, 조리 시간을 단축하기 위해 물 1컵을 함께 부어줍니다.
- 사과 고유의 단맛을 끌어올리고 보관성을 높여줄 레몬주스를 취향껏 더합니다.
- 강불로 시작해 끓어오르면 불을 조절해가며, 냄비 바닥이 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주며 졸입니다.
- 대략 30분~40분간 졸여 수분이 자작해지고 사과가 투명해지면 계피가루를 넣어 향을 입힙니다.
- 완성된 사과조림은 열탕 소독한 밀폐 유리병에 담아 식힌 뒤 냉장 보관합니다.
Nguyên liệu cần có 🛒
- 사과 4개
- 설탕 1컵 반 ~ 2컵
- 물 1컵
- 레몬주스 약간
- 계피가루 약간
Công thức 🍳
- 껍질을 벗긴 사과를 식감이 살아있게 작은 크기로 깍둑썰기하여 냄비에 담습니다.
- 설탕, 물, 레몬주스를 넣고 강불에서 시작해 수분이 자작해질 때까지 30~40분간 졸입니다.
- 국물이 졸아들면 계피가루를 섞어 향을 더한 뒤 소독된 병에 담아 보관합니다.
Mẹo nấu 💡
- 설탕을 많이 넣을수록 보관 기간이 길어지므로 오래 두고 드실 계획이라면 2컵에 가깝게 넉넉히 넣는 것이 좋습니다.
- 입자가 뭉개지는 부드러운 잼 형태를 원한다면 물을 넣지 않고 약불에서 뚜껑을 닫은 채 사과 자체의 수분으로만 졸여줍니다.
- 계피가루는 사과와 궁합이 매우 훌륭하므로 풍미를 위해 가급적 넣어주시는 것을 권장합니다.
- 완성된 사과조림은 식빵에 버터와 함께 얹어 먹거나, 달걀물에 적셔 구운 프렌치토스트 위에 듬뿍 올려 브런치로 즐기면 더욱 맛있습니다.