Nguyên liệu chính
gạo hạt dài (gạo Annam)mựctrứngcải kale Trung Quốc (gai lan/kana) (hoặc thân bông cải xanh)chanhớt cheongyangtỏi bămdầu ănMiwon (gia vị bột ngọt Hàn Quốc)đườngnước mắm cá cát lên mendầu hào
Cơm Chiên Mực Kiểu Thái của Aha Bujang
Món cơm chiên kiểu Thái giúp cơm tơi xốp tối đa bằng cách nấu gạo hạt dài (gạo Annam) không áp suất và xào cải kale Trung Quốc cùng mực với nước mắm cá cát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đối với cơm chiên, bảo quản cơm đã nấu trong tủ lạnh khoảng một ngày giúp giảm độ dính, cho phép từng hạt cơm chiên tơi riêng.
- Nếu không có cải kale Trung Quốc, có thể dùng thân bông cải xanh thái mỏng để thay thế, tạo độ giòn.
- Cách thưởng thức nước mắm cá cát lên men đúng cách là không trộn vào cơm, mà múc một ít lên từng miếng khi ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cơm chiên tơi xốp như nhà hàng tại nhà.
- Những ai muốn tận dụng gạo hạt dài (gạo Annam) còn thừa để làm một bữa ăn độc đáo trong một tô.
- Những ai yêu thích sự hài hòa chua mặn của nước mắm và chanh.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Fabri Món mì xào tôm hùm kiểu Ý
- Solo Cooking God món cơm chiên thịt lợn và hành lá kiểu Thái
- Solo Cooking God Cơm Chiên Thịt Lợn Phong Cách Thái
- Cơm rang gà kiểu Thái của Aha Bujang
- Cơm Chiên Tôm Kiểu Thái của Aha Bujang
- Cơm chiên dứa tôm kiểu Thái của Seonkyoung Longest
- Seonkyoung Longest's Trứng Chiên Cha-om Thái Lan
- Ojing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
- Cách xào mực khô của This Man's Cook
- Cách nấu của This Man's Cook: Mực xào
