Modu Recipe

Yukjeon Naengmyeon của Ttukdak Hyung

Miến lạnh thịt bò chiên với thịt ba chỉ bò tẩm bột chiên hoặc trứng, chiên giòn.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho những ai muốn làm món miến lạnh thịt bò chiên chuẩn như ngoài hàng tại nhà
  • ⭐ Dành cho những ai thích sự kết hợp giữa thịt ba chỉ bò và miến
  • ⭐ Dành cho những ai muốn chú trọng cả luộc miến và pha trộn gia vị để có hương vị hoàn hảo

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • thịt bò ba chỉ
  • bột mì
  • trứng
  • nước dùng naengmyeon
  • củ cải muối
  • dưa chuột
  • giấm
  • mù tạt

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò ba chỉ, bột mì, trứng, nước dùng naengmyeon, củ cải muối, dưa chuột, giấm, mù tạt.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Yukjeon Naengmyeon chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt bò ba chỉ, bột mì, trứng, nước dùng naengmyeon, củ cải muối, dưa chuột, giấm, mù tạt.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Yukjeon Naengmyeon khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt bò ba chỉbột mìtrứngnước dùng naengmyeoncủ cải muốidưa chuộtgiấmmù tạt
YouTube

Jungguk Naengmyeon của Ttukdak Hyung

Là món Mì lạnh Trung Hoa, xào hoặc trộn ức gà, tôm cocktail và mì với sốt xì dầu mặn, thưởng thức umami.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mứt đậu phộnggiấmxì dầuức gàmì
ẩm thực fusionmón mìđồ ăn khuya
YouTube

Pyeongyang naengmyeon của Ttukdak Hyung

Nước dùng thịt bò brisket đậm đà còn lại sau khi làm món Eobokjaengban được làm lạnh, kết hợp với dưa chuột ngâm chua và thịt luộc để thưởng thức món Pyeongyang naengmyeon hảo hạng.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì Pyeongyang naengmyeonDưa chuộtCủ cải muối (ssam-mu)Thịt bò brisket
Món ngon mùa hèẨm thực truyền thốngVị thanh sạch
YouTube

Món Thịt Bò Nướng Lò Choi Kang Rok

Món thịt bò nướng lò với trứng đánh bông trộn kem tươi, làm dày như bánh bông lan, ăn kèm mì trộn chua ngọt.

40phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Thịt bòTrứngKem tươiMì trộn
Món ăn độc đáoNồi chiên không dầu
YouTube

Striker Chef: Cơm tô thịt vai chiên kiểu Yukjeon

Món cơm tô thịnh soạn với thịt vai heo dày chiên kiểu yukjeon và trứng bác béo ngậy, ẩm mượt phủ sốt nước tương.

20phútDễCơm và món một bát
Thịt heo vaiTrứngNước tươngBột mìCơm
Thịt vai heoSiêu đơn giản
YouTube

Seungwoo Dad's Daepa Moksal Yukjeon

Thịt heo thái lát mỏng (để làm món daepa) được tẩm ướp nước sốt hàu để tăng vị umami, sau đó chiên vàng đều trên lửa vừa-nhỏ, tạo nên món bánh xèo thịt đơn giản và ngon miệng.

10phútRất dễmón phụ
Thịt heoTrứng gàBột mì
Siêu đơn giảnMón ngày lễVị béo thơm
YouTube

Mỳ Ý Thịt Xông Khói của Seungwoo Dad

Mỳ Ý với thịt xông khói được xào thật nhiều cho ra dầu, sau đó xào tỏi và hành tây, thêm bơ và nước luộc mỳ để tạo ra hương vị umami đậm đà, phong phú.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mỳ ÝThịt xông khóiHành tâyTỏiBơ
Cực kỳ đơn giảnĐồ ăn khuyaMón mỳ