Gireum Tteokbokki (Bánh gạo chiên dầu) theo công thức Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Khi sử dụng bánh gạo cứng nguyên bản, cần thời gian để bánh chín mềm từ bên trong, vì vậy hãy kiên nhẫn chiên trên lửa rất nhỏ. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chần bánh gạo trong nước sôi cho mềm rồi mới ướp gia vị, việc nấu sẽ nhanh hơn nhiều.
• Vì gia vị có bột ớt và nước tương, bánh sẽ dễ bị cháy trước khi chín nếu lửa quá to. Duy trì lửa nhỏ từ đầu đến cuối là điều quan trọng nhất.
• Chiên và ép nhẹ vào chảo cho đến khi gần cháy sẽ làm hành lá giòn rụm và tối đa hóa hương vị đặc trưng của món Gireum tteokbokki.
• Đối với gia đình có trẻ nhỏ không ăn được cay, bạn có thể bỏ hoàn toàn bột ớt và chỉ tăng nhẹ lượng nước tương và đường để có món bánh gạo chiên nước tương ngon tuyệt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm món bánh gạo độc đáo, giòn rụm và thơm béo thay vì bánh gạo sốt cay thông thường.
• ⭐Những người muốn nhanh chóng làm món ăn vặt gây nghiện chỉ với các loại gia vị cơ bản và nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh.
• ⭐Những người muốn tái hiện thành công hương vị bánh gạo chiên dầu (Gireum tteokbokki) theo phong cách chợ Tongin tại nhà mà không sợ thất bại.