Nguyên liệu chính
nogari (cá minh thái non khô)mayonnaisegochujang (tương ớt Hàn Quốc)Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)siro oligosaccharide (oligodang)gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)tỏi bămhành lá lớn (daepa)dầu mè
Nogari Doribaengbaeng của Aha Bujang
Món nhậu cay ngọt làm từ nogari ngâm nước lạnh, chiên áp chảo thành hình tròn và phủ sốt mayonnaise-gochujang đặc biệt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm nogari quá lâu có thể làm thịt dễ vỡ, vì vậy khoảng 15 phút là lý tưởng.
- Thêm mayonnaise khi đun sốt giúp sốt mịn hơn và tăng vị umami béo ngậy.
- Sốt thừa rất tốt để xào các loại cá khô khác như cá minh thái khô hoặc mực xé sợi.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng thưởng thức món cá khô chất lượng cao tại nhà.
- Những ai tìm kiếm công thức sốt đa năng, mặn mà, cay, đậm đà umami.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu Mochiridohu Phong cách Izakaya
- Sò điệp nướng bơ kiểu Ttukdak Hyung
- Dakdoritang nhanh gọn cùng Seungwoo Appa
- Yeo Kyung-ok món hàu hấp kiểu Quảng Đông
- Sò điệp nướng bơ của Aha Bujang
- YOOXICMAN's Buta no Gakuni
- Shin Dong-min's Butano Gakuni
- Ttukdak Hyung's Buta no Gakuni
- Solo Cooking God's Gà Jjimdak Không Xương
- Solo Cooking God's Gà Hầm
