กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 827 สูตร

ไก่กอบเน โชกุ บะซาค์ เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ทำโดยหมักอกไก่ในนมเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วคลุกเคล้าด้วยพริกเขียวสับและเกลือสมุนไพร ก่อนอบในเตาอบให้กรอบ

งานเลี้ยงไพรม์ริบที่ปรุงด้วยเทคนิค รีเวิร์ส-เซียร์ (reverse-seared) โดยใช้เนื้อริบอายติดกระดูกฮันอู 1++ ที่มีลายไขมันแทรกอย่างหนาแน่น ปรุงอย่างช้าๆ ด้วยไฟต่ำเพื่อให้ได้ความนุ่มและความฉ่ำขั้นสุด

สลัดกะหล่ำปลีน้ำเงินคุณภาพสูงที่เสริมด้วยยูจุ่งพาสต์หอมหวานเปรี้ยวอมหวาน เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติอูมามิและช่วยลดความมันในอาหารที่มีไขมันสูง

ไข่ต้มแบบนุ่มที่เต็มไปด้วยความทรงจำ ทำโดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการกรอง แค่ผสมไข่กับน้ำและเกลือปรุงรสในชามแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

มีรสชาติสมดุลที่ลงตัว ปรุงด้วยไฟปานกลาง-ต่ำจนได้กลิ่นหอมทองเหลืองเข้มข้น ไม่ผิดพลาด โรลไข่คลาสสิกที่สมบูรณ์แบบ

ใช้ข้าวเย็นแทนแป้งข้าวเหนียวเพื่อเลี้ยงจุลินทรีย์ที่ดี พร้อมใช้น้ำตาลนิว (New Sugar) เพื่อความหวาน ทำให้ได้คิมจิขนาดใหญ่ เครื่องเคียงกรอบ สดชื่นในสไตล์ร้านกุกบับชื่อดัง ที่คงความกรอบได้นานแม้ผ่านการหมักนาน

ซุปถั่วงอกหัวไชเท้าสดชื่น หั่นหัวไชเท้าบางๆ เพื่อลดเวลาในการทำอาหาร และใส่กะปิกุ้งเพื่อเพิ่มรสอูมามิที่สะอาดและเข้มข้น

ตั้งแต่การหมักเกลือผักกาดขาวไปจนถึงการเรียงซ็อกบักจี กิมจังกิมจิแบบดั้งเดิมที่ไม่มีทางล้มเหลวด้วยประสบการณ์ 50 ปี

ยุกแกจังแบบดั้งเดิมที่เริ่มต้นด้วยการผัดเนื้อน่องในหม้อความดันจนนุ่ม จากนั้นเคี่ยวกับต้นหอมใหญ่เกาหลีและผักปริมาณมากเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึก

ของกินเล่นที่เสพติดสุดๆ เหมือนยาเสพติด ทำจากข้าวโพดกระป๋องคลุกแป้งมันหนาๆ แล้วทอดเหมือนทอดน้ำมันมากกว่าผัดด้วยไฟแรง โรยน้ำตาลเยอะๆ ปิดท้าย

คักดูกิที่ทำโดยการหมักหัวไชเท้าฤดูร้อนซึ่งขาดความหวานด้วยนิวชูการ์ (New Sugar) และเติมโยเกิร์ตเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบและนุ่ม

สลัดแตงกวาสุดง่ายที่ทำโดยการทุบแตงกวาด้วยค้อนเพื่อปล่อยน้ำสดชื่น จากนั้นคลุกกับน้ำสลัดเปรี้ยวหวาน