คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• การแช่เส้นบะหมี่แห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด หากไม่แช่เลยแล้วนำไปผัดทันที เส้นจะไม่สุกและยังแข็ง ต้องแช่ให้เรียบร้อยก่อนใช้ เพื่อสามารถข้ามขั้นตอนการต้มเส้นได้
• การผัดผักทั้งหมดในกระทะเดียวกัน แทนที่จะผัดแยกกัน ช่วยลดปริมาณน้ำมันที่เกาะผิว ลดพลังงาน และลดขั้นตอนการเตรียมและทำความสะอาดกระทะ
• น้ำมันงาต้องใส่ในขั้นตอนสุดท้าย หลังดับไฟ เพราะจะช่วยคงกลิ่นหอมและรสชาติอ่อนๆ ของน้ำมันงา ไม่ให้ระเหยหายไปกับความร้อน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่ชอบกินคัลกุกซู แต่เบื่อการผัดผักแต่ละชนิดแยกกัน ต้มเส้นแล้วคลุกผสมทีละขั้นตอน.
• ⭐คนที่อยากลดเวลาในการทำอาหารและลดขั้นตอนการล้างจาน ด้วยการใช้กระทะเดียวสำหรับทุกขั้นตอน.
• ⭐คนที่ชอบรสชาติซอสที่เข้ากับเส้นทุกซอกทุกมุม ให้ความชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกลืน ไม่แห้ง.