กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 4,475 สูตร

หมูสามชั้นทั้งก้อนที่เคี่ยวโดยใช้วิธีการต้มด้วยไอน้ำ ไม่ใช่การต้มในน้ำ ช่วยคงคอลลาเจนและน้ำซุปธรรมชาติไว้ได้อย่างเต็มที่

จานเนื้อวัวดิบสไตล์ฝรั่งเศส ใช้เนื้อสะโพกวัวฮันวูคุณภาพสูง โดยการผ่านไฟเพียงชั้นนอกเพื่อเพิ่มรสชาติอุมามิ จากปฏิกิริยาเมลลาร์ด แล้วคลุกกับสมุนไพรและมัสตาร์ดดีจอน

จานผักกาดเขียวสไตล์จีนที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ผัดกับซอสโฮมเมดรสเผ็ดหวานเปรี้ยวอย่างลงตัว

คัลกุกซูรสเผ็ดร้อนที่ต้มจากไก่และไส้กล่องวัวที่เตรียมไว้แล้วด้วยเต้าเจี้ย, ใบลอว์, ข่า, สาเก จนไม่มีกลิ่นอับ และปรุงรสด้วยซอสพริกเผ็ดให้อร่อยจัดจ้าน

จานทานเล่นที่ทำได้ง่ายมาก โดยการต้มผักบุ้งน้ำให้กรอบแล้วคลุกกับน้ำสลัดกระเทียมเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว

พาสต้าเออร์ฮันแบบง่ายสุดของเชฟกังเลโอ ที่แทรกซึมรสชาติเออร์ฮันลงในเส้นพาสต้าได้อย่างลงตัว โดยไม่ต้องขูดเลย เพียงแช่แข็งก่อน แล้วใช้ไม้คนกดให้ละเอียด ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

ปูน้ำแดงแบบง่ายสุด ๆ ที่ไม่ต้องทอดให้ยุ่งยาก แต่ต้มในซอสโดยตรง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสสะอาด ไม่เลี่ยน และ弹韧

กงชีแจงจาจีรสกรอบเผ็ดที่ทำจากกงชีต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมักกับพริกเขียวและน้ำมันงาอย่างน้อย 1 วัน

มันฝรั่งผัดสไตล์จีนที่เรียบง่ายแต่ชวนให้หยุดไม่ได้ พร้อมรสเปรี้ยวเผ็ดที่จัดจ้าน

จานหมูแกะตุ๋นรสชาติเข้มข้น เค็มหวานอย่างลงตัว ทำจากเนื้อหมูสะโพกบางๆ ผัดกับน้ำมันหอมกลิ่นต้นหอม ที่หมักด้วยซอสเหลืองต้นหอม ได้เนื้อกรอบและรสชาติลึกซึ้งโดยไม่ต้องใช้น้ำซุป

หมูตุ๋นคุณภาพเยี่ยมที่ปราศจากกลิ่นคาวด้วยซองฮวาทานหนึ่งขวดและน้ำตาลดำ พร้อมเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น และสีสันสวยงาม

สูตรจากห้องอาหารมอกรันของเชฟชื่อดังด้านอาหารจีน ลีเยอนบ็อก ที่นำเสนอหมูกรอบรสเปรี้ยวหวานกรอบนอกนุ่มใน และซอสหวานเปรี้ยวที่ทำตามแบบเดียวกับในร้านอย่างแม่นยำ