สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 27 สูตร
คัปโชะซิกเย่สไตล์ คิมแดซอก
กรองน้ำเชื่อมสองครั้งเพื่อแยกสิ่งสกปรกออก แล้วบดผักกาดเขียวต้มให้เนียน เพื่อได้น้ำเชื่อมจากผักกาดเขียวแบบดั้งเดิมที่สะอาดและหวานเข้มข้น
ลิมซองกึน ยูชาง
สูตรซอสปรุงรสจากเชฟที่เป็นความลับ ซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่หมูสามชั้นไปจนถึงเนื้อหมูหมัก
ซิกเฮแบบโบราณของ Kim Dae-seok
ซิกเฮแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักน้ำใสด้านบนของมอลต์ข้าวบาร์เลย์และข้าวสวยฟูในหม้อหุงข้าวโหมดอุ่น จากนั้นต้มกับขิงและน้ำตาลทรายไม่ขัดสี
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
ต้มใบผักชีฝรั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้เนื้อใบนิ่มขึ้น แล้ววางซ้อนกับซอสตุ๋นรสหวานเค็ม และหมักไว้เพื่อให้ได้จานรองที่มีคุณภาพสูง
โอจิงออแชโบกกึมสไตล์ Kim Dae-seok
เคลือบด้วยมิรินและน้ำตาลโดยไม่ต้องล้างน้ำ แล้วเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ได้ปลาหมึกเส้นแห้งผัดที่นุ่มหนึบสม่ำเสมอ ไม่มีความแข็งเลย
การปรุงอาหารของชายคนนี้ ผัดเห็ดซอสโซยุ
ต้มอย่างช้าๆ ด้วยน้ำเชื่อมมอลต์ตั้งแต่เริ่มต้น เห็ดครีมมินีขนาดเล็กจะได้ความหนึบเต็มที่และรสชาติหวาน เค็ม เผ็ดสมดุลอย่างลงตัว จานรองรับคุณค่าสูงในราคาถูก
อัลแบชู เกอตจอรี สไตล์ Kim Dae-seok
เกอตจอรีสดสไตล์ฤดูใบไม้ผลิจากการคลุกผักกาดขาวอ่อนกรอบด้วยน้ำเกลือผสมน้ำตาลทรายและเกลือตากแดด แล้วคลุกเบาๆ กับเครื่องปรุงน้ำปลาพิเศษและต้นหอม
ซิกเยฟักทองญี่ปุ่น โดย Yoon Yi-ryeon
ซิกเยสีทองหรูหราที่ทำโดยการหมักข้าวสวยนุ่มในน้ำข้าวบาร์เลย์มอลต์เข้มข้นที่แช่ในน้ำอุ่น จากนั้นผสมฟักทองญี่ปุ่นนึ่งแล้วต้ม
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
สูตรลับสำหรับจานเคียงถั่วเหลืองดำที่นุ่มละมุน รสชาติกลมกลืนระหว่างหวานและเค็ม พร้อมรสอูมามิเข้มข้น โดยการหมักถั่วในน้ำหัวหอมหวาน เพื่อให้เนื้อถั่วนุ่มไม่แข็งแม้เมื่อเย็นตัว
หัวไชเท้าดองเค็มต่ำของ Kim Dae-seok
หัวไชเท้าดองที่ทำได้รวดเร็วโดยการหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางด้วยที่หั่นแบบแมนโดลีน หมักเกลือและดึงน้ำออกด้วยมอลต์ไซรัป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำซอสโชยุที่ผสมพริกแห้งและขิง
คัลกุกซูน้ำซุปปลาสไตล์ This Man's Cook
น้ำซุปปลาที่มีเนื้อเคี้ยวหนึบ มีความแวววาวและรสชาติหวานกลมกลืน เข้มข้น ใช้มอลต์ซิรัปหรือซิรัปข้าวแทนน้ำตาลหรือซิรัปข้าวโพด
ซิกเยหม้อหุงข้าวสไตล์ Ttukdak Hyung
ซิกเยแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการทำให้ผงมอลต์ ข้าว และขิงเกิดการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลด้วยฟังก์ชันอุ่นของหม้อหุงข้าว