ซิกเฮแบบโบราณของ Kim Dae-seok
ซิกเฮแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักน้ำใสด้านบนของมอลต์ข้าวบาร์เลย์และข้าวสวยฟูในหม้อหุงข้าวโหมดอุ่น จากนั้นต้มกับขิงและน้ำตาลทรายไม่ขัดสี
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 20 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้ถุงผ้าฝ้ายเนื้อละเอียดแทนถุงป่านเนื้อหยาบจะกรองกากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ออกได้ง่ายกว่า
- อย่าเติมตะกอนที่ตกตะกอนลงในหม้อหุงข้าว มิฉะนั้นน้ำจะขุ่น
- ใช้โหมดอุ่นของหม้อหุงข้าว อย่าใช้โหมดหุง
- การแช่เมล็ดข้าวบางส่วนในน้ำเย็นจัดและแช่เย็นทำให้ลอยอยู่ด้านบนเมื่อเสิร์ฟได้ง่าย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำตามสูตรต้นฉบับของเชฟ
- ผู้ที่มองหาซิกเฮแบบโบราณเพื่อแบ่งปันกับครอบครัว
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
- ข้าวผัดสไตล์จีนโบราณ โดย Aha Bujang
- จาจังต้นหอมสไตล์โบราณ โดย Aha Bujang
- คัปโชะซิกเย่สไตล์ คิมแดซอก
- คัลกุกซูสไตล์ ยองชอน ชิฮเย โดย This Man's Cook
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung น้ำเชื่อมฟักทอง
- ซิกฮเยแบบดั้งเดิมสไตล์ Kim Dae-seok
- ซิกเยฟักทองญี่ปุ่น โดย Yoon Yi-ryeon
- ซิกเยข้าวบาร์เลย์ โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูผงน้ำตาลสีน้ำตาลสไตล์ Ttukdak Hyung
