กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 247 สูตร

สร้างรสชาติอูมามิที่กลมกลืนระหว่างเค็มหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบในยำหัวไชเท้าสไตล์ร้านอาหาร โดยใช้เนโอซูก้าและเอ็มเอสจี

จานทานเล่นง่ายๆ และสดชื่นที่ทำจากกะหล่ำปลีใสกรอบเย็น ต้มในน้ำเดือดเพียงไม่กี่วินาที แล้วคลุกกับน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองรสเค็มและพริกเขียวเผ็ด ให้รสชาติอร่อย ทำได้ง่าย กลายเป็นผักทานคู่ข้าวที่เรียกว่า 'ข้าวโจร' ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรทองสำหรับยำต้นผักกาดหัวที่มีเมล็ดเพอร์ริลลาหมักรสหวานเปรี้ยวลับ ให้ความกรุบกรอบและเนียนนุ่มในคำเดียว

จานทานเล่นที่แปลกใหม่ทำจากเนื้อปลาทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าทอดในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อรักษาความหนึบของเนื้อ แล้วผสมกับแตงกวาหวานที่ลดความชื้นแล้ว ราดด้วยน้ำสลัดซอสโซย่าเผ็ดร้อน ให้รสชาติเข้มข้นและชวนลิ้มลอง

สซัมจังโฮมเมดที่มีรสเผ็ดจากพริกเขียว ความกรอบสดชื่นจากหัวหอม และกลิ่นอายถั่วเนื้อหนาจากถั่วลิสง ให้รสชาติล้ำลึกกว่าแบบซื้อมาในร้านอย่างมาก

จานผักดองกรอบ เปรี้ยวหวาน ที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย โดยการเทน้ำดองร้อนที่ทำจากซอสปรุงรสและน้ำเชื่อมลูกพลัมลงบนกะหล่ำปลีและแตงกวา แล้วหมักไว้หนึ่งวัน

ใช้แป้งที่ขึ้นอยู่กับการหมักยาวเป็นวัตถุดิบแทนลูกชุบข้าว ต๊อกบ็อกกีฉบับพิเศษนี้เพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอมด้วยมันฝรั่งและใบสะระแหน่

คอร์นเค็มแตงกวาแบบง่ายๆ ระดับมือโปรที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและคงความสดนานขึ้น โดยการนำเมล็ดออกเพื่อป้องกันความชื้น และใช้วิธีลับจากเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านกิมจิ

เครื่องเคียงต้นหอมกรุบกรอบหวาน เสริมด้วยโคห์ลราบีขูดสด ให้รสชาติสะอาดและหอมมันที่ช่วยชูรส

จานรองที่ใช้ผักกาดขาวอ่อนเนื้อนุ่มในฤดูใบไม้ผลิ ต้มให้สุกเพียง 50 วินาที เพื่อรักษาความกรอบ แล้วคลุกกับน้ำสลัดรสเค็มเปรี้ยวจากโดเอนจังและโกชูจัง คู่กับข้าวสวยได้ทุกมื้อ

สลัดรสชาติสดชื่นที่ทำโดยการนำผักกาดขาวที่ทำให้สุกด้วยไมโครเวฟมาคลุกเคล้ากับเต้าหู้บด ปรุงรสด้วยซอสเต้าเจี้ยวเกาหลี (doenjang) แสนอร่อย

การฟื้นฟูเจลจากถั่วอ่อนที่แข็งตัวจากตู้เย็นโดยการอุ่นอย่างเบามือ จากนั้นเสิร์ฟในชามที่สดชื่นพร้อมน้ำมันผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีดองเผ็ด