กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 3,110 สูตร

สูตรจาจังมยอนที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลสดและเนื้อสัตว์ ที่ทำให้คุณสามารถทำรสชาติเตาถ่านและความอูมามิแบบร้านจีนได้ที่บ้าน

เผ็ดร้อนและเค็มกลมกล่อม โกจูจิมแบบนี้ใช้ได้หลากหลาย ทานคู่กับข้าวหรืออาหารเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว

มิลเฟยนาเบะที่ทำจากอุด้งแซงแซง โดยเรียงชั้นผักกาดขาว ใบงา และเนื้อวัว จากนั้นเคี่ยวกับถั่วงอกหัวเขียว ผักกวางตุ้ง และเห็ด ในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยซุปเหลวอุด้งแซงแซงและน้ำปลาปลากะตักหมัก

ผัดปลาทูแห้งในกระทะแห้งเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วเสริมความแวววาวและเนื้อเรียบด้วยมิรินและเมลโทส์—จานรองที่ใช้ได้นานหนึ่งสัปดาห์อย่างแน่นอน

อาหารจานด่วนที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว จานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงข้าวอย่างยิ่ง แผ่นเต้าหู้นุ่มถูกวางในหม้อโดยไม่ต้องผัด แล้วต้มจนสุกพร้อมกับน้ำปลาปู ซอสถั่วเหลือง และเครื่องปรุงอื่นๆ ให้ได้รสชาติเข้มข้นชวนรับประทาน

ซุปเนื้อวัวและสาหร่ายมีดที่ใช้น้ำซาวข้าวและน้ำปลาหมูเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างเต็มที่

ผัดมันฝรั่งแผ่นกับพริกแห้งและพริกหวานแบบจีน ให้รสชาติเผ็ดฉุนแรงที่น่าจดจำ

เมนูเนื้อหมูส่วนคอที่มีความกรอบและเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ผัดบนไฟแรงโดยไม่เติมน้ำ จนได้กลิ่นหอมของไฟที่เข้มข้นและรสชาติเข้มข้น

จานเส้นเย็นที่เหมาะกับฤดูร้อน ไม่ต้องใช้น้ำซุป แต่ใช้ผงซุปเส้นคัลกุกซูปลาแห้งผสมกับน้ำซุปผักดองเปรี้ยวและถั่วฝักยาวกรอบสดชื่น

สูตรลับจากภัตตาคารน้ำซุปเต้าเจี้ยมชื่อดังที่นำเสนอก้อนเนื้อส่วนที่เหลือจากการหั่นเนื้อวัวมาทำเป็นน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกลืน เหมาะสำหรับกินกับข้าวอย่างยิ่ง

จานเย็นๆ ที่เสิร์ฟด้วยเส้นบัควีตผสมกับใบพืชผักเปอร์ริลลาและหัวไชเท้าดอง ในน้ำสลัดซอสน้ำมันงาอันเข้มข้นหรือเครื่องปรุงโกชูจังเผ็ดร้อน

หมูตุ๋นเนื้อสันในที่ปรุงด้วยน้ำซุปเข้มข้น วางด้วยต้นผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีเล็กๆ แล้วต้มให้เปียกชื้น รสชาติเบาๆ สะอาด