กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,080 สูตร

เครื่องเคียงรสสัมผัสกรอบที่ทำโดยการลวกยอดใบงาขี้ม้อนสดในช่วงฤดูใบไม้ผลิเพียงครู่เดียว ม้วนเป็นคำเล็กๆ ที่สวยงาม แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสเปรี้ยวหวานที่มีส่วนผสมของโคชูจังเพื่อรสชาติที่สดชื่น

เครื่องเคียงที่ทำโดยการนำกระเทียมไปนึ่งเพื่อลดความฉุน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสโคชูจัง เป็นเมนูที่ทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก

ผักดองที่ได้จากการหมักโดยการแช่มยองอี (ใบกระเทียมป่า) ในน้ำซุปซีอิ๊วปรุงรสที่ผสมรากชะเอมและพริกเขียว

จานดองที่ทำจากกอมชวีต้มกับลิโคเรย์และพริกเขียว แล้วเทน้ำซอสปรุงรสที่ผ่านการปรุงไว้ลงไปเพื่อให้สุกงอม

จานทานเล่นรสชาติเค็มหวานที่ทำจากบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ที่เก็บในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยต้มสั้นๆ แล้วคลุกกับน้ำสลัดโดเอนจังอันเข้มข้น เพื่อเสริมรสชาตินมของผักให้กลมกลืนยิ่งขึ้น

เครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี ทำโดยการนำใบงาไปทอดจนกรอบแล้วคลุกเคล้ากับซอสปรุงรส เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

จานทานเล่นที่ทำจากแตงกวาเกาหลีดองนานๆ ผสมกับน้ำเชื่อมลูกพลัม พริกป่น และน้ำมันงา เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน

จานทานเล่นตามฤดูกาลที่ทำจากกระเทียมสดที่ผ่านการต้มน้ำเค็มสั้น ๆ ผสมกับสาหร่ายทอดกรอบและน้ำสลัดซอสโซยุรสเปรี้ยวหวาน

ผักกาดเขียวถูกย่างเบาๆ ด้วยน้ำมันบางๆ จนสุกเหลือง ลดความชื้นให้แห้ง แล้วคลุกในน้ำจิ้มรสเค็มเผ็ดที่ทำจากน้ำปลาและพริกป่น เพื่อให้ได้รสชาติกรอบพิเศษ สำหรับทานเป็นอาหารเสริม

แตงกวาดองสูตรพิเศษที่ให้ความกรอบและรสชาติกลมกล่อม โดยไม่ต้องใช้น้ำต้มเดือด แต่ใช้โซจู น้ำส้มสายชูเข้มข้นสองเท่า น้ำผึ้ง และเมล็ดพริกแทน

กิมจิชองกักที่ทำโดยการหมักเกลือหัวไชเท้าโชรงทั้งหัวเป็นเวลานานเพื่อคงความกรอบ และคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่มีกุ้งหมักเป็นหลัก

แตงกวาดองหมักด้วยขัณฑสกรและเกลือเพื่อคงความกรุบกรอบได้นาน โดยไม่ต้องใช้น้ำร้อน