Kim Milan Crudaiola พาสต้าเย็น

เคล็ดลับ 💡

• การล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็นจะทำให้ซอสไม่ซึมซับดี ดังนั้นควรปล่อยให้ไอน้ำระเหยสักครู่แล้วคลุกซอสขณะที่เส้นยังอุ่นเพื่อให้เครื่องปรุงซึมลึก
• อัตราส่วนพื้นฐานของน้ำส้มสายชูต่อน้ำมันมะกอกคือ 1:2 แต่สามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือชีสชนิดอื่น (ริคอตต้า เฟต้า ฯลฯ) ตามชอบ
• ใช้กระเทียมสับในปริมาณน้อยมากหรือไม่ใส่เลย ใส่ใบโหระพาเยอะๆ จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่ต้องการเมนูหน้าร้อนที่กระตุ้นต่อมรับรสโดยใช้ความร้อนน้อย
• ⭐คนที่อยากเพลิดเพลินกับพาสต้าเย็นสไตล์อิตาเลียนแท้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น
• ⭐คนที่มองหาสูตรพาสต้าง่ายๆ ที่เส้นและซอสกลมกลืนไม่แยกชั้น.