ซึงอูอัปป้า บงโกลเล พาสต้า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรใช้กระเทียมสดหั่นแว่นทันที แทนกระเทียมสับสำเร็จรูป เพื่อให้ผิวหน้าที่สัมผัสอากาศช่วยดึงกลิ่นหอมเข้มข้นเฉพาะตัวของกระเทียมออกมาได้ดี
• การใส่น้ำมันพืชลงไปตอนต้มเส้นจะทำให้น้ำมันลอยอยู่บนน้ำเท่านั้น เคล็ดลับคือการคนเส้นให้ดีในช่วง 1 นาทีแรก แทนที่จะใส่น้ำมัน เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
• ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับหอยโมชิ คุณสามารถใช้หอยที่หาซื้อง่ายและราคาถูก เช่น หอยลาย ก็ได้รสชาติอร่อยเพียงพอ
• หากใส่หอยในปริมาณที่มากพอ คุณสามารถละเว้นการใช้ซุปไก่ก้อนได้ เพราะรสชาติอูมามิจากหอยเองก็สามารถให้รสชาติที่เข้มข้นได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์รสชาติพาสต้าที่เข้มข้นและสดชื่นระดับร้านอาหารที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการป้องกันปัจจัยความล้มเหลวพื้นฐานของการทำพาสต้า ตั้งแต่การคายทรายของหอยไปจนถึงการต้มเส้น.
• ⭐ผู้ที่ต้องการอาหารจานเดียวที่เต็มไปด้วยรสชาติอูมามิจากการผสมผสานของซุปไก่และน้ำซุปหอย