กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,858 สูตร

แกงกิมจิที่เพิ่มความกลมกล่อมอย่างเต็มที่โดยใช้ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี) แทนเนื้อหมูหรือทูน่า พร้อมด้วยผงซุปที่แถมมาและโคชูจัง

ผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำมันโกจูจังและน้ำซอสหอยนางรม ทำให้เนื้อสัมผัสกรอบของพริกเขียวและรสชาติสไตล์จีนที่กลมกลืนเป็นพิเศษ

ต้มเนื้อวัวแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัตว์และเต๋อกุกปรุงแยกกัน เพื่อรักษาความหนึบไม่ให้ไหม้จนถึงคำสุดท้าย

เมนูเห็ดหอมหั่นหนาพิเศษ ปรุงรสอ่อนๆ คลุกด้วยผงถั่วเหลืองดิบและผงเมล็ดงาม้อน นึ่งจนชุ่มฉ่ำ แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ด้วยน้ำมันงาและซีอิ๊วดำ เพิ่มความมันและรสกลมกล่อม

ซุปสาหร่ายฤดูใบไม้ผลิที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำโดยการเตรียมสาหร่ายและปลาลิ้นหมาด้วยมินรินและเกลือหยาบเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นเคี่ยวทั้งตัวในน้ำซาวข้าวเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและลุ่มลึก

เมนูหอยเป๋าฮื้อรสเข้มข้น ทำโดยการผัดหอยเป๋าฮื้อที่ต้มสุกแล้วกับผักหลากชนิดในเนย ให้เนื้อนุ่มและหอมอร่อย

การต้มผักกาดขาวเพื่อรักษาน้ำแข็งให้กรอบ แล้วเค็มด้วยเกลือสิบวัน ผสมน้ำมันงาและน้ำมันอีโกมา เพื่อจานทานเล่นที่สะอาด รสชาติเข้มข้น

ของดองที่ทำโดยการแช่แตงกวาแก่ไว้สี่วันในเกลือ น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและไม่มีรสขม

เครื่องเคียงทำง่ายที่ชูรสอูมามิจากสแปมกรอบๆ และกะหล่ำปลีหวานกรอบ นำมาผัดรวมกันอย่างลงตัวเพื่อเป็นเมนูเคียงมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย

ฟักทองนำไปหมักกับกะปิก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เละขณะต้ม จากนั้นนำไปตุ๋นเบาๆ ในน้ำซุปปลาแอนโชวี่แห้งและสาหร่ายคอมบุ พร้อมโรยผงเมล็ดงาขี้ม่อนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม

เครื่องเคียงตามฤดูกาลที่ทำโดยการลวกใบฟักทองสั้นๆ หลังจากลอกก้านที่เหนียวออก แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมรสกลมกล่อมของเต้าเจี้ยวเกาหลี (Doenjang) และน้ำปลาเกาหลี (Kanaeri-jang)

สตูว์มันฝรั่งรสชาติกลมกล่อมและเงางาม โดยเริ่มจากการแช่มันฝรั่งในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและซีอิ๊วเพื่อดึงความชื้นออก จากนั้นนำไปเคี่ยวจนเนื้อสัมผัสแน่นและหนึบ