สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 102 สูตร
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
บุลโกกีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวที่ทำจากหมูสามชั้น คัมบู และหัวไชเท้า ต้มในซอสพริกไฟแรง เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและสดชื่นอย่างเต็มคำ
คิมจิใบกุยช่าย โดย Yoon Yi-ryeon
คิมจิที่ทำโดยการคลุกใบกุยช่ายกับน้ำปลาแอนโชวีรสเข้มข้นและแป้งเปียก รับประทานได้ทั้งแบบสดและหมัก
มูชิมหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทำจากการถนอมหัวไชเท้า (ทั้งแบบกลวงหรือแบบปกติ) ด้วยเกลือสมุทรและสารให้ความหวานแซคคาริน นำไปอบแห้งด้วยเครื่องอบอาหาร จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสต๊อกสาหร่ายคอมบุและซอสปรุงรสสูตรพิเศษ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและรสอูมามิเข้มข้น เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
Kim Dae-seok สลัดมันหวานสด
สลัดมันหวานกรุบกรอบที่ทำง่าย เพียงหั่นมันหวานเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแป้งออก จากนั้นคลุกกับน้ำสลัดรสเผ็ดหวาน
ผักกาดขาวอ่อนดองเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูผักดองพิเศษที่ทำโดยการเคลือบเครื่องปรุงรสโฮมเมด—ซึ่งทำจากเต้าเจี้ยว แป้งเปียก และน้ำปลาแอนโชวี่—ลงบนผักกาดขาวอ่อนที่ลวกแล้ว ทำให้ได้อาหารกรอบและมีรสเค็มเข้มข้น
ชูออทังปลาแมคเคอเรล โดย Yoon Yi-ryeon
ชูออทังที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากปลาแมคเคอเรลสดราคาถูกแทนปลาซิวที่แพง ต้มจนเปื่อย กรองก้างออก แล้วเคี่ยวต่อ
กิมจิหัวไชเท้าอ่อนของอกจูบู
กิมจิหัวไชเท้าอ่อนสุดง่าย ใส่แป้งสาลีต้มกับผลไม้ปั่น ให้รสชาติเย็นสดชื่นและอูมามิ
สลัดสาหร่ายสด โดย Yoon Yi-ryeon
เครื่องเคียงพิเศษที่มีหัวไชเท้าเส้นกรุบกรอบและสาหร่ายสดเนียนนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาแอนโชวี่หมักและไซรัปเมซิล ให้รสเค็มและหวาน
โอ๊กจูบู น้ำจิ้มต้นหอมป่าไข่ปลาบิน
น้ำจิ้มต้นหอมป่าหอมกรุ่นตามฤดูกาล ใส่ไข่ปลาบินที่แตกกรุบกรุบ เพิ่มเนื้อสัมผัสให้สูงสุด เป็นซอสสารพัดประโยชน์ที่กินกับข้าวเพลินจนหมดจาน
Kim Dae-seok พอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋นเผ็ด
สตูว์พอลล็อคกึ่งแห้งสไตล์มืออาชีพ โดยหมักเกลือเล็กน้อยและแช่แข็งไว้หนึ่งวันก่อนปรุง เพื่อให้เนื้อปลาคงรูปและไม่แตกเป็นชิ้น
ผักชีล้อมชายฝั่งคลุกซอสงาขี้ม่อน โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูเครื่องเคียงฤดูใบไม้ผลิเพื่อสุขภาพ ทำจากผักชีล้อมชายฝั่งลวกจนนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสงาขี้ม่อนรสหอมมัน
แตงกวาดองแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูเครื่องเคียงหน้าร้อนที่แปลกใหม่ เนื้อสัมผัสกรอบหอม ทำด้วยวิธีการล้างอย่างพิถีพิถันด้วยโซจูและน้ำซีอิ๊วสูตรลับ