กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 75 สูตร

หม้อไฟไส้ใหญ่เนื้อสไตล์ฟุกุโอกะ ต้มกับไส้ใหญ่เนื้อเหนียวนุ่มและผักมากมายในน้ำซุปโชยุที่ซึมซับรสชาติจากสาหร่ายคอมบุและคัตสึโอบุชิอย่างล้ำลึก

ต้มไก่รสเข้มข้น หวานเค็มจัด ชวนกินจนหยุดไม่ได้ โดยใช้ซุปราเมนจัจังเป็นฐานเครื่องปรุงพิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งที่สุด

เนื้อหมูสามชั้นหนาหัวมันหมักด้วยน้ำตาลทรายแดงและเหล้าปรุงอาหาร ห่อแน่นด้วยใบผักดองสด แล้วต้มอย่างช้าๆ ในน้ำซุปปลาแห้ง—เป็นจานเสริมที่สมบูรณ์แบบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับข้าวสวยทุกมื้อ

จับแชสไตล์ชาววังที่นำวุ้นเส้นจากแป้งมันเทศไปผัดในกระทะพร้อมกับเครื่องปรุงซีอิ๊วขาวโดยไม่ต้องต้มจนสุกเต็มที่ เพื่อเคลือบเส้นให้ยังคงความเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบได้ยาวนานโดยไม่แฉะ

ซี่โครงวัวนุ่มหมักกับลูกแพร์ปั่น แล้วตุ๋นช้าๆ ในน้ำซุปผักจากหัวไชเท้า หัวหอม และต้นหอมใหญ่เกาหลี ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง

ซุปกрабดอกไม้ที่สดชื่นและเผ็ดร้อนจากเชฟจุง โฮยอง ผสมผสานความกรอบของกрабดอกไม้เข้ากับรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากหอยนางรม พร้อมเนื้อกрабที่ปรุงสุกพอดีโดยไม่ต้มนานเกินไป

กำจัดกลิ่นสาบและความมันของหมูสามชั้นอย่างพิถีพิถันด้วยมัสตาร์ดเผ็ดเกาหลีและโค้ก จากนั้นเติมซอสหมักโฮมเมดรสหวานเค็มลงในรอยตัดลายรังผึ้งอย่างทั่วถึง แล้วย่างช้าๆ จนสุกสมบูรณ์แบบ

ข้าวหน้าท็อกกัลบิเนื้อหนุบหนับที่เพิ่มความโดดเด่นของเนื้อสัมผัสด้วยการผสมเนื้อบดและเนื้อสไลด์สำหรับบุลโกกิ จากนั้นนึ่งในกระทะโดยเติมน้ำเพื่อให้สุกชุ่มฉ่ำทั่วถึง

ตักบกอึมทังสูตรเข้มข้นที่ทำจากน่องไก่ล้วนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ปิดท้ายด้วยการต้ม 2 รอบ รอบละ 8 นาที

บุลโกกิเนื้อสไตล์ออนยาง หมักด้วยส่วนผสมของน้ำลูกแพร์บดและน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น จากนั้นนำไปปรุงจนน้ำงวดแห้งเพื่อให้ได้สัมผัสกรอบ

เมนูคัลกุกซูสไตล์ที่ใช้หมูสามชั้นหมักในน้ำยำโฮมเมดรสหวานเค็มจากแอปเปิ้ลและกระเทียมบด แล้วนำไปปิ้งบนไม้เสียบพร้อมพริกหยวกและถั่วเหลืองต้ม รสชาติอร่อยเลิศ

จานเนื้อสัตว์ผสมผสานแบบปิ้งย่างและตุ๋น ที่ใช้ซอสปรุงรสจากเกาหลี ผสมกลิ่นหอมแปลกใหม่จากเบียร์ดำและวิสกี้บัตเตอร์เบรนท์ ตามสูตรเด่นของเชฟเอ็ดเวิร์ด ลี จากเชฟแบล็คแอนด์ไวท์