สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ปานกลาง
ผลการค้นหา
พบ 3,466 สูตร
Kim Dae-seok ผัดหนังปลาพอลแลค
อาหารจานเคียงแสนอร่อยที่ทำจากการขจัดกลิ่นคาวด้วยน้ำซาวข้าวอย่างหมดจด เคลือบหนังปลาพอลแลคด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อทอดให้กรอบ จากนั้นคลุกเคล้าในซอสเผ็ดหวานลับเฉพาะ
คิมแดซอก ซุกเบอมูรี
ขนมข้าวแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักชีฝรั่งสดผสมกับแป้งข้าวและน้ำตาล แล้วนึ่งอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาความหอมเฉพาะตัวไว้
จางโจริมเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok
จางโจริมที่ทำโดยการต้มเนื้อเสือร้องไห้ที่แช่ในโซดาเพื่อขจัดกลิ่นคาวด้วยหม้ออัดแรงดัน
ซิกฮเยแบบดั้งเดิมสไตล์ Kim Dae-seok
ซิกฮเยแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักข้าวในโหมดอุ่นของหม้อหุงข้าว โดยสังเกตจากการที่เมล็ดข้าวลอยขึ้นมาบนผิวน้ำเพื่อบ่งบอกว่าเสร็จสมบูรณ์
แมนดูเก๋งเนื้อหมูใส่พริกชี้ฟ้าเกาหลี โดย Yoon Yi-ryeon
แมนดูเนื้อหมูโฮมเมดใส่พริกชี้ฟ้าเกาหลีเพื่อตัดความเลี่ยนและเพิ่มความกรุบกรอบ
เผือกตุ๋นงาขี้ม่อน, ซุปเผือกงาขี้ม่อน โดย Yoon Yi-ryeon
เผือกต้มในน้ำซาวข้าวเพื่อลดความระคายเคือง จากนั้นเคี่ยวกับผักกูด ต้นเผือก เห็ด อาหารทะเลหรือเนื้อวัว และเพิ่มความข้นด้วยผงงาขี้ม่อน ทำเป็นเมนูตุ๋นหรือซุป
ก้านมันเทศตุ๋น โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมที่ทำจากการเคี่ยวก้านมันเทศกับใบงาขี้ม่อนและปลากะตัก
บุคคุมิข้าวฟ่างเหนียว โดย Yoon Yi-ryeon
กรอบนอกนุ่มใน บุคคุมิข้าวฟ่างเหนียวนี้ทำจากข้าวฟ่างเหนียว 100% โดยไม่ใช้แป้งข้าวเหนียว ขนมพื้นบ้านไส้ถั่วหวานเค็มที่เพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ปลานึ่งแห้งกึ่ง โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูปลานึ่งแห้งกึ่งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสำหรับวันหยุดและพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เนื้อแน่นแต่นุ่มละมุน ไม่มีกลิ่นคาว
ผัดนามุลแห้งสำหรับเทศกาลจองวอลแดโบรึม โดย Yoon Yi-ryeon
เทคนิคการทำผัดนามุลแห้งแบบดั้งเดิมที่ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันงาขี้ม่อน และน้ำซุปเข้มข้นในการผัด เพื่อไม่ให้ผักเหนียว ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มอร่อย
แมสซิลจังกักจี โดย Yoon Yi-ryeon
แมสซิลจังกักจีที่แยกเม็ดออกอย่างสะอาด คงความกรุบกรอบ หมักด้วยน้ำตาลทรายดิบให้หวานอมเปรี้ยว เป็นกับข้าวที่ทำให้กินข้าวเกลี้ยงจาน
ออรีกุลจ็อต โดย Yoon Yi-ryeon
ออรีกุลจ็อตแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักหอยนางรมในเกลือแล้วปรุงรสให้มีรสเปรี้ยวจากการหมัก