ยูรินกีสไตล์ ยูอิกซิแมน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผสมผักสับลงในน้ำซอสล่วงหน้า เพราะจะทำให้ผักสูญเสียความสดและเนื้อสัมผัส ควรผสมผักกับน้ำซอสก่อนเสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความหอมและกรอบ
• การใช้น้ำมันพืชแทนน้ำในแป้งจะสร้างอากาศจำนวนมากขณะทอด ช่วยป้องกันการดูดซึมน้ำ ทำให้กรอบมากแม้เมื่อแช่น้ำซอส
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่บางสม่ำเสมอ เพื่อให้ทอดได้ทั่วและสุกทั้งหมดโดยไม่มีจุดที่ยังดิบ
• อย่าถอดเมล็ดพริกด้วยมือ—อาจทำให้มือระคายเคืองรุนแรง ควรใช้ถุงมือหรือทำงานภายใต้น้ำไหลเพื่อลดความเจ็บปวด