ยูรินกิสไตล์เชฟชเว คัง-ร็อก
เนื้อไก่ส่วนสะโพกทอดด้วยแป้งไข่จนด้านในนุ่ม ด้านนอกกรอบ ราดด้วยน้ำซอสสมุนไพรและผักกาดหอมสด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การซับน้ำออกจากผักกาดหอมให้แห้งสนิท จะช่วยให้น้ำซอสยูรินกิไม่แยกชั้นและรสชาติไม่เจือจาง
- สมุนไพรในน้ำซอส เช่น ต้นหอม กระเทียม และพริก ควรใส่ในตอนท้าย เพื่อให้ได้ความกรุบกรอบและกลิ่นหอมสดชื่นอย่างเต็มที่
- การใช้ไข่ผสมกับแป้งมันและแป้งสาลี จะช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่นุ่มกว่าการใช้แป้งเพียงอย่างเดียว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติไก่ทอดสไตล์จีนแท้ๆ ที่ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม.
- ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสเปรี้ยวหวานของน้ำซอสกับกลิ่นหอมฉุนของสมุนไพร
- ผู้ที่กำลังมองหาเมนูจานหลักที่ทานแล้วไม่เลี่ยน ทานคู่กับผักสดกรุบกรอบ.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
