คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าหั่นเนื้อเล็กเหมือนอาหารต้มทั่วไป ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดไข่ไก่ เพื่อให้เนื้อคงรูปร่างระหว่างการต้มนาน ทำให้ได้เนื้อนุ่มสุดยอด
• รอนดังแบบดั้งเดิมของอินโดนีเซียต้องแห้งสนิท ไม่มีน้ำเหลือเลย การสำเร็จขึ้นอยู่กับการคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำมันเคลือบเนื้อทั้งหมด ทำให้เนื้อมีเนื้อสัมผัสคล้ายทอด
• ถั่วเทียน หรือถั่วแสง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอินโดนีเซีย ถูกห้ามนำเข้ามาเกาหลี แต่ถั่วแมคคาเดเมียเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม ให้ความมันและรสชาติลึกซึ้งใกล้เคียงกัน