IronBagMan โอ้ห์เซียงจางหยู

เคล็ดลับ 💡

• อย่าตัดเยื่อหุ้มกล้ามเนื้อที่ผิวของเนื้อวัวทิ้งไปทั้งหมด เพราะหากทำเช่นนั้นเนื้อจะแยกเป็นชิ้นตอนหั่นได้ง่าย ควรทิ้งไว้บางส่วนเพื่อรักษารูปร่าง
• ต้องแช่เนื้อและจางซือในตู้เย็นจนเย็นสนิทก่อนหั่น เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อที่บางและเรียบร้อยโดยไม่แตกหรือแหลก
• จางซือที่ทำจากเปลือกหมูและซอสเกลือ ถือเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างสมดุลของรสชาติและกลิ่นหอมเมื่อทานคู่กับผักและเนื้อที่ไม่มีรส

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำอาหารจีนดั้งเดิมระดับสูงสำหรับโอกาสพิเศษหรือต้อนรับแขก
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมเผ็ด และความหนึบเหนียวของเนื้อที่ผสมผสานกับเนื้อสัมผัสของผักสดอย่างลงตัว.