จานสเต็กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเคลือบเนื้อวัวด้วยผงร่อนกาแฟพิเศษอย่างหนาแน่นแล้วนำไปย่างให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติอูมามิที่เข้มข้น

ใช้เครื่องทอดอากาศอบเนื้อวัวให้แห้งผิวด้านนอกก่อน แล้วนำไปทอดจนกรอบ พร้อมเสิร์ฟกับซอสโฮมเมดที่นุ่มลิ้นและขนมปังมอร์นิงเบเกอร์อย่างสมบูรณ์แบบ