สเต๊กสุดหรูที่ทำจากคอหมูชิ้นใหญ่ อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความหวานจากแอปเปิล ความมันจากวิปปิ้งครีม และมัสตาร์ดโฮลเกรน

เมนูปาร์ตี้ที่บ้านราคาประหยัด ใช้คอหมูหนาๆ บั้งเป็นตาราง ย่างจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมหวานเค็มและสลัดต้นหอมกรุบกรอบ