แคทสึเนื้อวัวที่ทำให้ผิวเนื้อแห้งในหม้อทอดไร้น้ำมัน จากนั้นทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมดนุ่มละมุนและมอร์นิ่งโรล
ไปแหล่งที่มา: YouTube1 นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung

สูตรสเต๊กเนื้อริบอายที่มีผิวกรอบและเนื้อในชุ่มฉ่ำ อบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเบียร์และมัสตาร์ดเม็ด