คัลกุกซูสไตล์ YOOXICMAN ไก่บุลโกกีเชองซง
อาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงจากเชองซง จังหวัดคยองซังบุกโด ทำโดยการสับเนื้อไก่อกแห้งให้ละเอียด แล้วนำไปย่างจนกรอบเหลืองทองบนกระทะหรือเตาปิ้ง คล้ายกับร้านขายของตามถนนแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เนื่องจากไม่ใช้แป้งหรือแป้งสาลี จึงสำคัญมากที่ต้องตีเนื้อให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แตกขณะปรุง
- ในการย่างบนกระทะ อาจมีน้ำออกมาในระหว่างปรุง ควรรอจนน้ำทั้งหมดระเหยไปก่อน เพื่อให้น้ำมารินาดคาราเมลและเกิดสีสันที่เข้มข้น
- เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ให้ห่อเนื้อในใบผักกาดหรือใบสะระแหน่ พร้อมใส่โกชูจังเล็กน้อยก่อนรับประทาน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองรับประทานเนื้อไก่อกแห้งในแบบที่แปลกใหม่และอร่อย
- คนทำครัวที่ต้องการสร้างรสชาติของบาร์บีคิวตามถนนด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









