โอซัมบุลโกกิของคิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าปรุงเนื้อและซอสเข้าด้วยกันตั้งแต่แรก เพราะซอสไหม้ง่ายและทำให้ดูความสุกของเนื้อได้ยาก ควรย่างเนื้อก่อนเสมอ
• การเติมเต้นจัง 1/2 ช้อนโต๊ะลงในซอสช่วยกำจัดกลิ่นคาวของหมูและปลาหมึก พร้อมเพิ่มความลึกและเข้มข้นของรสชาติ
• อย่าผัดปลาหมึกนานเกิน 2 นาที 30 วินาทีหลังจากใส่ลงไป เพราะจะทำให้เหนียว ควรผัดเร็วแล้วปิดไฟทันที
• ถ้าใช้เนื้อสันหรือสะโพกแทนหมูสามชั้นซึ่งมีไขมันน้อย ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะก่อนย่าง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำโอซัมบุลโกกิระดับร้านอาหารที่บ้านให้สำเร็จ—แห้งและเหนียวนุ่ม ไม่มีความชื้น.
• ⭐ผู้ที่มองหาจานหลักที่พิเศษกว่าเจยุกบกกึมทั่วไป
• ⭐แฟนของเครื่องปรุงรสจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับหมูสามชั้นมันๆ และปลาหมึกเหนียวนุ่ม.