ยูซิกแมน จุดเนื้อสันอก
เนื้อวัวรสหวานเหมือนลูกอมที่มีเปลือกกรอบด้านนอกและเนื้อภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำจากเนื้อสันอกชิ้นหนึ่งที่ต้มอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เนื่องจากก้อนเนื้อสันอกมีขนาดใหญ่มาก จึงต้องใช้เกลือและพริกไทยมากกว่าปกติเพื่อให้รสชาติซึมผ่านเนื้อทั้งหมดอย่างทั่วถึง
- เมื่อผสมเนื้อกับซอสบาร์บีคิว ต้องแน่ใจว่าทุกพื้นผิวของเนื้อถูกเคลือบอย่างทั่วถึง ไม่มีจุดใดที่เหลือไม่ได้เคลือบ เพื่อเพิ่มปฏิกิริยาแมลลาร์ดในขณะอบเตา
- รสชาติอันเข้มข้น หวาน เปรี้ยว และเค็มลึกของเนื้อจุดนี้เข้ากันได้ดีกับวิสกี้หนักอย่างวิลด์ทัวร์กี เรียร์บรีด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทุ่มเทเวลาเกินหนึ่งวันและแรงงานมากเพื่อทำบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสแท้จริงที่บ้าน
- ผู้ที่อยากสัมผัสความพึงพอใจสูงสุดจากการสะสมรสชาติของน้ำซุปเนื้อและรสชาติแมลลาร์ดที่หวานเค็ม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









