ยักบับหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดย Yoon Yi-ryeon

• ข้าวเหนียว 4 ถ้วย
• น้ำ 4 ถ้วย (อัตราส่วน 1:1 กับข้าวเหนียว)
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1.5–2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชย 1/2–1 ช้อนโต๊ะ
• เกาลัดสด 15 ลูก
• พุทราเอาเมล็ดออก 10 ลูก
• ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงต้ม, ถั่วต่างๆ, ผลไม้แห้ง, ถั่วแช่น้ำ, เมล็ดฟักทอง ตามชอบ
• เมล็ดสน ตามชอบ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากสะเด็ดน้ำข้าวเหนียว 4 ถ้วยให้หมดแล้ว เทน้ำ 4 ถ้วยลงไปแช่ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มแต่สุกทั่วถึง
• ผสมน้ำตาล เกลือ และผงอบเชยให้เข้ากันก่อนหุงเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและไหม้ที่ก้นหม้อ
• ถั่วแข็งควรต้มล่วงหน้าหรือแช่น้ำให้เพียงพอ ส่วนเมล็ดสนไม่ต้องต้ม ใช้โรยหน้าหลังหุงเสร็จ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำขนมดั้งเดิมในหม้อหุงข้าวอย่างง่ายสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ
• ⭐ผู้ที่ชอบยักบับที่เมล็ดข้าวเหนียวนุ่มและแยกเมล็ดชัดเจน ไม่เละ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการความหวานสะอาดอ่อนๆ โดยไม่ต้องใช้สีผสมอาหารหรือกลิ่นซีอิ๊วที่แรงเกินไป.