วัตถุดิบหลัก 🥩
จานราเมนเนื้อหมูสะโพกปลาหมึกกุ้งเห็ดอิโนกิเห็ดชิเมจิหัวไชเท้าต้นหอมเขียวต้นหอมญี่ปุ่นน้ำซอสหอยนางรมน้ำซอสโซยุน้ำแป้งข้าวเจ้า
ยู คยองราเอ ยูซานซอลราเมน
สูตรราเมนสไตล์จีนที่ได้รับการปรับปรุงอย่างประณีต ทำให้จานราเมนเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์จากทะเลและเห็ดหลากหลายชนิด พร้อมความหนืดอันหรูหราจากการใส่แป้งข้าวเจ้า
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการก้าวข้ามจากราเมนธรรมดา และเพลิดเพลินกับจานพิเศษระดับพรีเมียม
- ⭐ คนทำอาหารที่บ้านที่อยากเปลี่ยนของเหลือใช้จากทะเลและผักเป็นมื้ออาหารสไตล์จีนระดับสุดยอด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- จานราเมน
- เนื้อหมูสะโพก
- ปลาหมึก
- กุ้ง
- เห็ดอิโนกิ
- เห็ดชิเมจิ
- หัวไชเท้า
- ต้นหอมเขียว
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- น้ำซอสหอยนางรม
- น้ำซอสโซยุ
- น้ำแป้งข้าวเจ้า
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: จานราเมน, เนื้อหมูสะโพก, ปลาหมึก, กุ้ง, เห็ดอิโนกิ, เห็ดชิเมจิ, หัวไชเท้า, ต้นหอมเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ยูซานซอลราเมน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม จานราเมน, เนื้อหมูสะโพก, ปลาหมึก, กุ้ง, เห็ดอิโนกิ, เห็ดชิเมจิ, หัวไชเท้า, ต้นหอมเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ยูซานซอลราเมน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์พาร์ค เอินยอง
สูตรนี้เปลี่ยนคัลกุกซูสำเร็จรูปให้กลายเป็นมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติแท้จากภัตตาคารจีนแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มหมู เนื้อปลาหมึก กุ้ง และผักสดหลากหลายชนิดอย่างมากมาย
คัลกุกซูหมูเนื้อปลาหมึกกุ้งหัวหอม
จีนอาหารเส้นทำง่าย
YouTubeคัลกุกซูแก้เมาสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูแก้เมาที่ปรุงด้วยน้ำซุปคัลกุกซู ปลาแห้งสับ ถั่วฝักยาว รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน
คัลกุกซูต้นหอมใหญ่ปลาแห้งสับพริกป่นน้ำซอสหอยนางรม
เมนูเส้นมื้อดึกง่ายมาก
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสเผ็ดร้อน
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ที่ปรุงด้วยน้ำจิ้มเผ็ดจากต้นหอมใหญ่ กระเทียม และพริกชี้ฟ้า ผสมกับเส้นราเมงร้อนและเต้าหู้ขาวนุ่ม ให้รสชาติเผ็ดร้อนและอิ่มเอมอย่างเต็มอิ่ม
เส้นราเมงร้อนเต้าหู้ขาวต้นหอมใหญ่กระเทียมพริกชี้ฟ้า
เมนูเส้นมื้อดึกง่ายมาก
YouTubeเพ็ก จงวอน บัม-รามยอน (Baek Jong-won's Chestnut Ramyeon)
บัม-รามยอน สไตล์จีนที่ใช้แป้งจากเกาลัดสดบดกับน้ำเพื่อเพิ่มความข้น และเพิ่มรสชาติเข้มข้นด้วยหมูสับและหัวหอมใหญ่
รามยอนเกาลัดสดหมูบดหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่เมนูเส้น
YouTubeเพ็ก จงวอน ราเม็ง บิบิมเม็ง
บิบิมเม็งสไตล์จีนที่เพิ่มออมุกและเห็ดลงในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป ราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษและน้ำมันต้นหอมร้อนๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ถึงขีดสุด
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออมุก (ลูกชิ้นปลาแผ่น)เห็ดนางฟ้าต้นหอมพริกป่นเกาหลี
ง่ายมากสไตล์จีนเมนูเส้น
YouTubeลีเยออนบก จามปงราเมนสไตล์ซีฟู้ด
ราเมนที่สร้างรสชาติเข้มข้น หนาแน่น และมีกลิ่นควันแบบจามปงร้านจีนแท้ โดยใช้ซีฟู้ดและผักหลากหลายชนิดผัดจนได้เนื้อสัมผัสพอดี
ราเมนปลาหมึกกุ้งหอยนางรมต้นหอมสีเขียว
ยาแก้เมารสชาติกลิ่นควันจานเส้น