คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ IronBagMan

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หั่นหอยนางรมให้หนาปานกลาง หากหั่นบางเกินไปจะทำให้สูญเสียเนื้อสัมผัส
• หากไม่มีน้ำมันต้นหอม ให้ผัดเหล้าโช่วซิงกับกระเทียมสับร่วมกัน จะได้กลิ่นหอมลึกเหมือนอาหารจีนจริง ๆ
• ยูซานซูลมีแป้ง ซึ่งอาจเหลวลงเมื่อเวลาผ่านไป จึงควรทานด้วยช้อนมากกว่าไม้ตะเกียบ
• ใช้ซอสโซยู่ดำเพื่อให้สีของเนื้อ ไม่ใช่เพื่อความเค็ม ดังนั้นต้องระวังอย่าใส่มากเกินไป