ยอง กียง-อ็อก คั่วเต้าหู้ดับบานตู๋ รสชาติทะเล

เคล็ดลับ 💡

• การทอดเต้าหู้โดยไม่คลุกแป้งจะทำให้ผิวด้านนอกมีลักษณะหยาบกร้านและเปราะ ช่วยให้ซอสดับบานเจียงซึมเข้าไปในเต้าหู้ได้ลึกมากขึ้น
• อาหารทะเลอย่างกุ้ง หอยแครง และหอยนางรมควรไม่ต้มนานเกินไป เพราะจะแข็งเกินไป ควรใส่ในตอนท้ายและต้มด้วยไฟแรงเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อรักษาความนุ่ม
• ซอสที่ข้นเล็กน้อยเหมาะกับการดื่มเบียร์หรือเหล้า แต่ก็สามารถเสิร์ฟบนข้าวเพื่อสร้างจานข้าวร้อนๆ ที่อิ่มเอมได้เช่นกัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างจานอาหารจีนระดับร้านอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
• ⭐คนที่มองหาจานหลักที่สง่างามเพื่อประทับใจแขกหรือเพิ่มความพิเศษให้กับโต๊ะอาหารในโอกาสพิเศษ