มาผาโต้วเจี้ยวแบบไม่มีเต้าเจี้ยวของเชฟซึงอู

เคล็ดลับ 💡

• ซัมจังเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อไม่มีเต้าเจี้ยว แต่ถ้าไม่มีซัมจังเลย จะทำรสชาติเข้มข้นแบบมาผาโต้วเจี้ยวได้ยาก ดังนั้นควรเตรียมซัมจังไว้
• การหั่นเต้าหู้ให้ชิ้นใหญ่เป็นลูกเต๋า จะช่วยให้เต้าหู้ไม่เละระหว่างปรุง และคงรูปสวยงาม
• เวลาใส่น้ำแป้งมัน ควรหรี่ไฟลง เททีละน้อย และคนเร็วๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสจับตัวเป็นก้อน และให้ได้ความข้นที่เนียนสวย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำมาผาโต้วเจี้ยวแต่ไม่มีเต้าเจี้ยว
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ซัมจังที่เหลือในตู้เย็นมาทำเมนูข้าวหน้าอร่อยๆ ที่แปลกใหม่และอิ่มท้อง.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบมาผาโต้วเจี้ยวสไตล์เกาหลีที่รสชาติคุ้นเคย เผ็ดหวานกลมกล่อม.