ยงค์โอคก์ สูตรแกงจั่วจังแบบง่ายสุด

เคล็ดลับ 💡

• ต้องผัดหมูสามชั้นให้ดีจนได้ไขมันเพียงพอ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้งแบบอาหารจีนแท้จริง
• การไม่ใส่น้ำเลย ผัดด้วยความชื้นจากหัวหอมและไขมันเนื้อเพียงอย่างเดียว คือจุดสำคัญที่แยกแกงจั่วจังออกจากจั่วจังที่มีน้ำมาก
• หากใส่ผงแกงจั่วจังทั้งหมดในครั้งเดียว อาจเกิดก้อนได้เพราะขาดความชื้น จึงควรโรยทีละนิดขณะผัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองสัมผัสรสชาติจั่วจังจากร้านอาหารจีนระดับมืออาชีพที่บ้านได้ทันที
• ⭐ผู้เริ่มต้นที่รู้สึกยุ่งยากกับขั้นตอนการผัดเชือนจังในน้ำมันที่ซับซ้อน