วัตถุดิบหลัก 🥩บะหมี่สไตล์จีนชุนจังหอมใหญ่กะหล่ำปลีซูกินีเห็ดหอมแห้งต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมขิงซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมมังสวิรัติแตงกวาแท็ก 🏷️เมนูบะหมี่เมนูสไตล์จีนง่ายมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่บะหมี่สไตล์จีน 2 ที่ชุนจัง 3 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่ 1 หัวกะหล่ำปลี 1/4 หัวซูกินี 1/3 ลูกเห็ดหอมแช่น้ำ 3 ดอกต้นหอมใหญ่เกาหลี 2 ต้นกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะขิงสับ 1/2 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรมมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะแตงกวา 1/4 ลูกสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นหอมใหญ่ กะหล่ำปลี ซูกินี และเห็ดหอมแช่น้ำเป็นชิ้นใหญ่2สับต้นหอมใหญ่เกาหลีหยาบๆ และสับกระเทียมกับขิงหยาบๆ3ต้มบะหมี่สไตล์จีนในน้ำเดือด จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในชาม4ใส่น้ำมันปรุงอาหารปริมาณมากในกระทะ ผัดกระเทียมสับ ขิง และต้นหอมใหญ่เกาหลีให้หอม5เมื่อผักหอมผัดแล้ว ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะลงไปตามขอบกระทะเพื่อให้เกิดกลิ่นไหม้ จากนั้นใส่ชุนจังและผัดรวมกัน6ใส่หอมใหญ่ กะหล่ำปลี ซูกินี และเห็ดหอมที่หั่นไว้ ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง7เมื่อผักเริ่มสุก ใส่ซอสหอยนางรมมังสวิรัติและน้ำตาลเพื่อปรุงรส ผัดด้วยไฟแรงจนซอสข้นเล็กน้อย8ตักซอสกันจาจังที่ผัดแล้วราดบนบะหมี่ที่เตรียมไว้ โรยด้วยแตงกวาเส้นเป็นเครื่องเคียง1หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่และต้มบะหมี่2ผัดต้นหอมใหญ่เกาหลี กระเทียม และขิงในน้ำมันกับชุนจังและผักอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง3ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำตาล จากนั้นวางบนบะหมี่เพื่อเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡เคล็ดลับคือผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงในเวลาสั้นๆ เพื่อรักษาความกรุบกรอบของผักหลังจากต้มบะหมี่แล้ว ล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาดเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกและทำให้บะหมี่เหนียวนุ่มเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำกันจาจังสไตล์ร้านอาหารที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว⭐ผู้ที่ชอบเมนูบะหมี่ที่มีเนื้อผักกรุบกรอบ