ยงค์อ๊ก แกนจาจังเมียน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับเตาไฟเหนี่ยวนำหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนต่ำในบ้าน อย่าเขย่ากระทะบ่อย เพราะจะทำให้ความร้อนหลุดออก ปล่อยให้ด้านล่างค่อยๆ ผัดเนื้อหมูแบบนึ่ง ทำให้เนื้อหมูกรอบ
• ขิงมีกลิ่นแรงกว่ากระเทียม หากใส่มากเกินไปอาจทำให้สมดุลของซอสจีนเสีย ถ้าอยากใช้ ควรใช้น้อยกว่าครึ่งของปริมาณกระเทียม และใช้ปริมาณน้อยมาก
• ใช้เนื้อหมูเยอะๆ เพื่อให้รสชาติเค็มลึกของเนื้อหมูละลายเข้ากับน้ำมันได้ดี นี่คือเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ได้รสชาติเหมือนร้านอาหารจริง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำแกนจาจังเมียนสไตล์จีนที่อร่อยที่บ้าน รสชาติดีกว่าอาหารจานด่วน.
• ⭐ผู้ปกครองที่ต้องการเสิร์ฟอาหารที่มีประโยชน์ หนักแน่น ครบเครื่องทั้งเนื้อสัตว์และผักให้ลูก.