ยองคยองอ็อก คั่วเต้าหู้มักโปเห็ดสามสี

• เต้าหู้นุ่ม 1 บล็อก
• เห็ดหอม 2 ดอก
• เห็ดเอโนกิ ครึ่งถุง
• เห็ดปุย 2 ดอก
• ต้นหอม ครึ่งถุง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ข่า นิดหน่อย
• น้ำมันพริก 4 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• โดบันเจียง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ซอสเห็ดหอมจากพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำแป้งมันฝรั่งเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มเต้าหู้นุ่มในน้ำเดือดก่อนจะช่วยให้ไม่แตกง่าย และลดความชื้นส่วนเกิน ทำให้ซอสเกาะติดและกระจายได้ดีขึ้น
• หากไม่ได้จำกัดเฉพาะมังสวิรัติ สามารถเปลี่ยนซอสเห็ดหอมจากพืชเป็นน้ำปลาหมูหรือซอสหอยนางรมสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบอาหารจีนสไตล์บ้านที่อ่อนโยน อบอุ่น และมีสุขภาพดี โดยไม่ต้องเจอรสชาติแรงหรือระคายเคือง.
• ⭐ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่ยังอยากได้โปรตีนจากพืชและไฟเบอร์ในรูปแบบที่อร่อย.