ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักรวมสูตร เต้าหู้มาโปวัตถุดิบหลัก 🥩เต้าหู้หมูสับโต้วป้านเจี้ยง (ซอสพริกหมักจีน)กระเทียมสับขิงสับต้นหอมใหญ่เกาหลีJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำซุปไก่แป้งมันน้ำมันงา
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เต้าหู้ 1 ก้อนหมูสับ 150 กรัมโต้วป้านเจี้ยง (ซอสพริกหมักจีน) 1.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะขิงสับ 1 ช้อนชาต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่า) 1 ถ้วยน้ำแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ)น้ำมันงา 1 ช้อนชาสูตร 🍳หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอดีคำ สับต้นหอมใหญ่เกาหลี กระเทียม และขิงให้ละเอียดใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ ขิงสับ และต้นหอมใหญ่เกาหลีลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมใส่หมูสับลงไปผัดจนสีชมพูของเนื้อหมูหายไปและผิวด้านนอกสุกดีใส่โต้วป้านเจี้ยง (ซอสพริกหมักจีน) และ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) ลงไป ผัดให้เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อดึงน้ำมันพริกและสีสันสีแดงที่น่ารับประทานออกมาเทน้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่า) ลงไป และเมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปอย่างเบามือเคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 3–4 นาทีจนน้ำงวดลงเล็กน้อย จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำแป้งมันลงไปทีละน้อยพร้อมกับคนเบา ๆ เพื่อปรับความข้นตามต้องการปิดเตา พรมน้ำมันงาลงไปเพื่อเพิ่มความหอม พร้อมจัดเสิร์ฟผัดต้นหอมใหญ่เกาหลีสับ กระเทียมสับ ขิงสับ และหมูสับให้เข้ากันใส่โต้วป้านเจี้ยง (ซอสพริกหมักจีน) และซอสถั่วเหลืองลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำซุปและเต้าหู้แล้วเคี่ยวต่อปรับความข้นด้วยน้ำแป้งมัน และปิดท้ายด้วยการพรมน้ำมันงาเคล็ดลับ 💡หลังจากใส่เต้าหู้ลงไปแล้ว ให้ใช้ตะหลิวค่อย ๆ ดันเบา ๆ เพื่อผสมให้เข้ากันโดยไม่ทำให้เต้าหู้แตกหากต้องการ สามารถโรยผงพริกไทยเสฉวน (ฮวาเจียว) เล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดชาแบบต้นตำรับเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำเต้าหู้มาโปสไตล์จีนที่เผ็ดร้อนและนุ่มละมุนทานเองที่บ้านอย่างง่ายดาย⭐ผู้ที่ต้องการอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารจานเดียวโดยราดบนข้าวสวยร้อน ๆ.