คัลเจบีรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์ Ttukdak Hyung

คัลเจบีเต็มจานที่ปรุงจากเปลือกหมูห่อ เส้นโอเด้ง และมันฝรั่ง ต้มให้เข้มข้นและเผ็ดร้อน

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ชอบซุปเข้มข้นและเย็นสบายพร้อมเส้นเหนียวนุ่มและเส้นสุกเบี้ยว
  • ผู้ที่ต้องการอาหารมื้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย
  • ผู้ที่มองหาซุปร้อนๆ รสเผ็ดร้อนที่ช่วยขับเหงื่อและช่วยฟื้นฟูร่างกาย

วัตถุดิบหลัก 🥩

ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้งพริกป่นซอสปรุงรสสำหรับซุปซอสแดงกระเทียมสับมันฝรั่งเปลือกหมูห่อฟักทองญี่ปุ่นเส้นโอเด้งไข่ไก่

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

  • น้ำ : 1 ลิตร
  • ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง
  • พริกป่น : 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสสำหรับซุป : 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสแดง : 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น : 0.2 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่ง : 120 กรัม
  • เปลือกหมูห่อ : 120 กรัม
  • ฟักทองญี่ปุ่น : 150 กรัม
  • เส้นโอเด้ง : 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ต้นหอม : 50 กรัม
  • พริกขี้หนูเขียว : 20 กรัม
  • ผงสาหร่าย
  • ถั่วลิสงคั่ว

สูตร 🍳

  1. โรยต้นหอมไว้ด้านบน
  2. โรยพริกขี้หนูเขียวไว้ด้านบน
  3. โรยผงสาหร่ายไว้ด้านบน
  4. โรยถั่วลิสงคั่วแล้วเสร็จ
  5. เตรียมคัลเจบีรสชาติเผ็ดร้อน โดยใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง พริกป่น ซอสปรุงรสสำหรับซุป ซอสแดง กระเทียมสับ และพริกไทยป่น ลงไป ใส่มันฝรั่ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เส้นคัลกุกซู ใส่เส้นสุกเบี้ยว ใส่ฟักทองญี่ปุ่น และเส้นโอเด้ง ต้มจนเส้นสุก แล้วคนไข่ไก่ที่ตีไว้ให้ทั่วๆ ไป
  1. ผสมซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง พริกป่น ซอสปรุงรสสำหรับซุป ซอสแดง ลงไปในน้ำ ต้มให้เดือด
  2. ใส่มันฝรั่ง เปลือกหมูห่อ เส้นโอเด้ง และฟักทองญี่ปุ่น ต้มจนเส้นสุก
  3. ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว แล้วโรยต้นหอม พริกขี้หนูเขียว ให้เสร็จ

เคล็ดลับ 💡

  • ใช้ฐานซุปจากซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้งและซอสแดง ต้มมันฝรั่งและเส้นโอเด้ง แล้วเพิ่มเส้นคัลกุกซู เส้นสุกเบี้ยว และไข่ เพื่อรับประทานแบบอิ่มเอม
YouTube

คัลกุกซูไส้หมูสไตล์ Ttukdak Hyung

คัลกุกซูไส้หมูที่ปรุงด้วยน้ำซุปปลาแห้งและเห็ดม่าริเนต พร้อมผักคะน้าและกะหล่ำปลีสด ให้รสชาติเผ็ดร้อนและเย็นสบาย

65นาทีปานกลางซุปและสตูว์
ปลาแห้งและเห็ดม่าริเนตกะหล่ำปลีสดพริกป่นซอสปรุงรสสำหรับต้มเต้าเจี้ยว
อาหารต้มเผ็ดร้อน
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

สุกี้ปลาแห้งเข้มข้น ปรุงรสด้วยซอสจิ๊นเจียงและน้ำปลาปลาแห้ง ใส่พริกหยวกเขียว ยูบู และซุกแก็ตเพื่อให้ได้ซุปเย็นๆ รสชาติเผ็ดร้อน

20นาทีง่ายซุปและสตูว์
เห็ดหัวปลียูบูพริกหยวกเขียวต้นหอมใหญ่ซอสจิ๊นเจียง
อาหารซุปเครื่องดื่มคู่กับเหล้าอาหารมื้อหลักที่อิ่มท้อง
YouTube

เพ็ก จงวอน คิมชี ซูเจบี

ซุปเกี๊ยวซ่าคิมชีรสจัดจ้านที่เคี่ยวจากน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากการป่นปลาแอนโชวตากแห้งคั่วเอง ใส่กิมจิเปรี้ยวที่หั่นด้วยกรรไกร และแป้งเหนียวนุ่มที่นวดด้วยเท้าเพื่อเพิ่มกลูเตนสูงสุด แล้วฉีกเป็นชิ้นบางๆ ต้มลงในน้ำซุป

40นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
แป้งสาลีกิมจิเปรี้ยวปลาแอนโชวแห้งสำหรับทำน้ำซุปฟักทองญี่ปุ่นหัวหอมใหญ่
เมนูน้ำซุปรสจัดจ้านทำเองที่บ้าน
YouTube

สตริเกอร์เชฟ ต้มยำเนื้อเห็ดแบบเผ็ดร้อน

ต้มยำรสเผ็ดร้อนที่ใส่เห็ดสด ผัก และเนื้อวัว ทานเหมือนชาบูชาน้ำซุป ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจัดจ้าน

15นาทีง่ายซุปและสตูว์
เนื้อวัวสำหรับชาบูเห็ดเนื้อหนาเห็ดหอมกะหล่ำปลีขาวหัวหอมใหญ่
รสเผ็ดร้อนอาหารเผ็ดของทานเล่นกับเบียร์
YouTube

Striker Chef คัลกุกซูขี้ม้าสไตล์บลูชีส

คัลกุกซูที่มีน้ำซุปเผ็ดร้อนและเย็นสดชื่น พร้อมด้วยแป้งที่ผสมบลูชีสอันหอมมันและเต็มไปด้วยรสชาติ ทำให้เป็นเมนูคัลกุกซูแก้เมาที่แปลกใหม่

45นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
แป้งสาลีบลูชีสกะหล่ำปลีดองหัวไชเท้ากุ้งแห้ง
อาหารแปลกใหม่อาหารบ้าน
YouTube

เพ็ก จงวอน ดูบูโจริม รสจัดจ้านเผ็ดร้อน

เต้าหู้ตุ๋นสไตล์ง่ายๆ ที่อร่อยจนข้าวหมดหม้อ โดยนำเต้าหู้มาเรียงบางๆ ในหม้อ ไม่ต้องทอด แล้วเคี่ยวด้วยน้ำซอสรสจัดจ้านที่ผสมกุ้งแห้งปรุงรส

15นาทีง่ายมากกับข้าว
เต้าหู้ต้นหอมใหญ่พริกชี้ฟ้าเขียวกุ้งแห้งปรุงรสพริกป่นเกาหลี
ง่ายมากอร่อยจนข้าวหมดหม้อเครื่องเคียง