คัลเจบีรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลเจบีเต็มจานที่ปรุงจากเปลือกหมูห่อ เส้นโอเด้ง และมันฝรั่ง ต้มให้เข้มข้นและเผ็ดร้อน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชอบซุปเข้มข้นและเย็นสบายพร้อมเส้นเหนียวนุ่มและเส้นสุกเบี้ยว
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารมื้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย
- ⭐ ผู้ที่มองหาซุปร้อนๆ รสเผ็ดร้อนที่ช่วยขับเหงื่อและช่วยฟื้นฟูร่างกาย
ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้งพริกป่นซอสปรุงรสสำหรับซุปซอสแดงกระเทียมสับมันฝรั่งเปลือกหมูห่อฟักทองญี่ปุ่นเส้นโอเด้งไข่ไก่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- น้ำ : 1 ลิตร
- ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง
- พริกป่น : 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสสำหรับซุป : 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสแดง : 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น : 0.2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง : 120 กรัม
- เปลือกหมูห่อ : 120 กรัม
- ฟักทองญี่ปุ่น : 150 กรัม
- เส้นโอเด้ง : 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอม : 50 กรัม
- พริกขี้หนูเขียว : 20 กรัม
- ผงสาหร่าย
- ถั่วลิสงคั่ว
สูตร 🍳
- โรยต้นหอมไว้ด้านบน
- โรยพริกขี้หนูเขียวไว้ด้านบน
- โรยผงสาหร่ายไว้ด้านบน
- โรยถั่วลิสงคั่วแล้วเสร็จ
- เตรียมคัลเจบีรสชาติเผ็ดร้อน โดยใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง พริกป่น ซอสปรุงรสสำหรับซุป ซอสแดง กระเทียมสับ และพริกไทยป่น ลงไป ใส่มันฝรั่ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เส้นคัลกุกซู ใส่เส้นสุกเบี้ยว ใส่ฟักทองญี่ปุ่น และเส้นโอเด้ง ต้มจนเส้นสุก แล้วคนไข่ไก่ที่ตีไว้ให้ทั่วๆ ไป
- ผสมซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้ง พริกป่น ซอสปรุงรสสำหรับซุป ซอสแดง ลงไปในน้ำ ต้มให้เดือด
- ใส่มันฝรั่ง เปลือกหมูห่อ เส้นโอเด้ง และฟักทองญี่ปุ่น ต้มจนเส้นสุก
- ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว แล้วโรยต้นหอม พริกขี้หนูเขียว ให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- ใช้ฐานซุปจากซุปเมี่ยงจิ๊วหมูแห้งและซอสแดง ต้มมันฝรั่งและเส้นโอเด้ง แล้วเพิ่มเส้นคัลกุกซู เส้นสุกเบี้ยว และไข่ เพื่อรับประทานแบบอิ่มเอม





