วัตถุดิบหลัก
ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี)หัวไชเท้าปูน้ำเงินแช่แข็งต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกเวียดนามดาชิมะ (สาหร่ายแห้ง)ผงแดชิดาเนื้อน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักพริกไทยดำผงโกชูการูเนื้อละเอียดพริกชองยาง
ออมุกตังสไตล์แผงลอย โดย Aha Bujang
การสร้างรสชาติกลมกล่อมและสีน้ำซุปชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ของแผงลอยขึ้นมาใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยใช้ปูน้ำเงินแช่แข็งและส่วนผสมเครื่องปรุงลับ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การหั่นหัวไชเท้าและต้นหอมใหญ่เกาหลีให้บางที่สุดจะช่วยให้สกัดรสชาติเข้มข้นได้แม้ใช้เวลาปรุงสั้นที่บ้าน
- ผงโกชูการูเนื้อละเอียดไม่ได้มีไว้เพื่อเพิ่มความเผ็ด แต่เป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปออมุกสไตล์แผงลอย
- หากต้มพริกชองยางพร้อมน้ำซุป กลิ่นฉุนเฉพาะตัวจะหายไป ควรใส่ลงในน้ำซุปร้อนๆ ทันทีหลังจากปิดไฟเพื่อรักษากลิ่นหอม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศการซดน้ำซุปออมุกจากถ้วยกระดาษที่แผงขายของริมถนน
- ผู้ที่ต้องการทำออมุกตังรสชาติกลมกล่อมเหมือนที่ขายตามแผงลอยที่บ้านได้อย่างไม่พลาด
- ผู้ที่มองหาเมนูกับแกล้มโซจูที่เรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้นสำหรับวันอากาศเย็น
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ต็อก-โอเด้งตัง สไตล์ Sung Si-kyung
- คัลกุกซูน้ำซุปโอเด็นสไตล์ Ttukdak Hyung
- ออมุกตังสไตล์แผงข้างทาง โดย Aha Bujang
- ซุปโอเดนสไตล์ชินดงมิน
- คิมจินซุน อุด้งผัดหมูสามชั้นสไลด์บางสไตล์แอชลีย์
- เสียบไม้ไก่สไตล์สตรีทของ Ttukdak Hyung
- ไก่เสียบไม้สไตล์สตรีทฟู้ดของ Seonkyoung Longest
- โทสต์สไตล์สตรีทฟู้ดของ เพ็ก จงวอน
- ต็อกปกกีสไตล์แผงลอย โดย Aha Bujang
- Seonkyoung Longest สตรีทโทสต์
