คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ตามปริมาณเนื้อหมูสามชั้น 2 กิโลกรัม
• เนื้อหมูสะโพก: 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล: 1 ผล
• หัวหอม: 1 หัว
• หัวหอมหยวก: 1 ต้น
• กระเทียมสับ: 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิง: 15 กรัม (ประมาณขนาดของกระเทียมหนึ่งหัว)
• น้ำปลา: 1 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ 180 มล.)
• มิริน: 1 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ 180 มล.)
• น้ำองุ่นสกัดละเอียด: 2 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ 360 มล.)
• น้ำตาลทรายแดง: 2/3 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ ประมาณ 100 กรัม)
• น้ำเต้าหู้หมัก: 2 ช้อนโต๊ะ หรือ พริกไทยดำ: 1 ช้อนโต๊ะ
• กลูตาเมตโซเดียม: 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา: 2 ช้อนโต๊ะ