วัตถุดิบหลัก 🥩
รามยอนซุปรามยอนรสหัวหอมใหญ่พริกชองยังต้นหอมหอยเชลล์แดง
รามยอนหอยเชลล์สไตล์ตึกดัก ฮยอง
รามยอนแก้เมาค้างสุดแซ่บ ต้มโดยใช้น้ำซุปข้นขาวจากการนึ่งหอยเชลล์แทนน้ำเปล่า ใส่ผักและเนื้อหอยเชลล์
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่ต้องการรามยอนแก้เมาค้างสดชื่นสุดๆ หลังดื่มหนัก
- ⭐ คนที่อยากใช้ซุปหอยเชลล์ที่เหลือจากย่างปิ้งมาทำรามยอนง่ายๆ ได้ของกินคุณภาพ
- ⭐ คนที่อยากเพิ่มรสชาติทะเลล้ำลึกให้รามยอนธรรมดา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- น้ำซุปจากการนึ่งหอยเชลล์
- ซุปรามยอนรส 1 ซอง
- หัวหอมใหญ่
- พริกชองยัง
- ต้นหอม
- เส้นรามยอน 1 เส้น
- เนื้อหอยเชลล์ หรือหอยเชลล์ทั้งตัว
สูตร 🍳
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปจากการนึ่งหอยเชลล์ที่เตรียมไว้ (ซุปข้นขาวเย็นสดชื่น) เปิดไฟ
- เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่ซุปรามยอนรส พร้อมหัวหอมใหญ่หั่นเส้น พริกชองยังหั่นแว่น และต้นหอมหั่นท่อน ลงไปต้มให้ผักส่งกลิ่นหอม
- จากนั้นใส่เส้นรามยอน และเนื้อหอยเชลล์ที่เตรียมไว้ (หรือหอยเชลล์ทั้งตัว) ต้มจนเส้นได้ความสุกที่ต้องการ (กรุบกรอบ) ต้มให้เดือดพล่านแล้วปิดไฟ
- ตั้งหม้อใส่น้ำซุปหอยเชลล์ เปิดไฟ
- พอเดือดใส่ซุปรามยอน หัวหอม พริกชองยัง ต้นหอม
- ใส่เส้นรามยอนและหอยเชลล์ ต้มจนได้ที่
เคล็ดลับ 💡
- น้ำซุปหอยเชลล์มีความเค็มอยู่แล้ว ควรใส่ซุปรามยอนทีละน้อยและชิมก่อนเพิ่ม
- ก่อนปิดไฟ โรยพริกป่นหรือพริกไทยดำเล็กน้อย จะเพิ่มความเผ็ดร้อนช่วยแก้เมาค้างได้ดี
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ผัดเนยพร้อมกระเทียมและหัวหอมจนได้กลิ่นหอมเต็มไปด้วย แล้วนำเนื้อกุ้งขาวมาผัดให้สุกเหลืองกรอบ โรยชีสพาร์มาซานเพื่อเพิ่มรสชาติ จานอาหารทานเล่นที่แสนอร่อย
เนยหัวหอมกระเทียมกุ้งขาวสดเกลือ
ง่ายมากอาหารทานเล่นกับเบียร์รสชาติมันๆ
YouTubeพาสต้าหอยนางรมสไตล์ Ttukdak Hyung
ผัดกระเทียมและเปปเปอร์โรนชิโน่ในน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นใช้น้ำซุปจากหอยนางรมที่ต้มไว้มาเป็นน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นแบบธรรมชาติ สำหรับพาสต้าสไตล์ออลิโอ ออลิโอ
พาสต้าน้ำมันมะกอกกระเทียมเปปเปอร์โรนชิโน่พาร์สลีย์
สูตรแปลกใหม่การใช้น้ำซุปอย่างคุ้มค่าอาหารตะวันตก
YouTubeStriker Chef ปูน้ำแข็งกุ้งหัวหอมครีมชีส
กุ้งและปูน้ำแข็งที่ผ่านการย่างจนเหลืองทอง ราดด้วยซอสครีมรสเผ็ดหอมจากหัวหอมและชีสพาร์มาซาน ให้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
กุ้งแช่แข็งปูน้ำแข็งเนื้อหัวหอมไทยหัวหอมดองเนย
ครีมแอมบาสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำง่าย
YouTubeStriker Chef บิบิมเมมิลมยอนหอยเชลล์รสเผ็ด
เป็นบะหมี่บัควีทเมนูพิเศษประจำฤดูร้อนที่ดึงดูดใจด้วยน้ำซุปหอยเชลล์รสอูมามิเข้มข้นและซอสปรุงรสเผ็ดอมเปรี้ยว
หอยเชลล์เส้นเมมิลมยอนพริกป่นเกาหลีน้ำตาลกระเทียมสับ
เมนูพิเศษฤดูร้อนอาหารหรูอาหารประเภทน้ำซุป
YouTubeเพ็ก จงวอน ราเมนนม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสุดง่ายที่ปรุงด้วยนมแทนน้ำ ให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนเหมือนพาสต้าตูมบาร์ของเอาท์แบ็ค
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนมต้นหอมพริกชี้ฟ้าเขียวพริกป่น
ง่ายมากมื้อดึกรสเผ็ด
YouTubeรามยอนต้นหอมสไตล์ซึงอูอับบา
รามยอนผัดกลิ่นหอม ใส่น้ำมันหอมเจียวจากต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
รามยอนต้นหอมน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรม
ง่ายมากอาหารว่างยามค่ำคืนรามยอนผัด