ราเมนจัมปงทะเลหอยเชลล์ โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

• 1 ห่อ โอดงตงมยอน (หรือราเมนรสเผ็ด)
• 50 กรัม เนื้อหอยเชลล์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
• 30 กรัม ปลาหมึกฉีก
• 20 กรัม หมูบด
• 1 ช้อนชา กระเทียมสับ
• 1 ซอง เครื่องปรุงรสราเมน
• 1 ช้อนชา ซอสแคปไซซิน
• 1 ช้อนชา น้ำมันกระทะ (ฮวายู)
• เค้กข้าวเล็กน้อย
• ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี) เล็กน้อย
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีเล็กน้อย
• 600 มล. น้ำ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำมันกระทะ (ฮวายู) ตั้งแต่เริ่มต้นและต้มไปด้วยกันจะช่วยลดกลิ่นกระทะที่แรงและสังเคราะห์
• การใช้เนื้อหอยเชลล์แช่แข็งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ละลายตามธรรมชาติ ประหยัดและทำให้ได้เครื่องเคียงมาก
• การใช้ราเมนเส้นหนา (เช่น โอดงตงมยอน) จะทำให้น้ำซุปจัมปงเข้มข้นและเผ็ดเคลือบเส้นได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการบรรเทาท้องด้วยน้ำซุปจัมปงทะเลสดชื่นและเผ็ดร้อน
• ⭐ผู้ที่ต้องการยกระดับราเมนเป็นอาหารทะเลหรูสไตล์ร้านเฉพาะทางด้วยหอยเชลล์และปลาหมึก