วัตถุดิบหลัก 🥩
กิมจิเปรี้ยวหมูมันฝรั่งเต้าหู้หัวหอมใหญ่บวบต้นหอมพริกฮาลาเปญโญ่
ตึ๊กตักฮยอง จาเกจิสไตล์ร้านอาหาร
จาเกจิรสชาติเข้มข้นที่ปรุงอย่างช้าๆ ด้วยกิมจิเปรี้ยว หมู และมันฝรั่ง ใส่เครื่องปรุงกิมจิสูตรลับของร้านที่หมักไว้หนึ่งวัน เป็นเมนูที่กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการรสชาติเข้มข้นและน้ำขลุกขลิกเหมือนจาเกจิที่ร้านกิมจิชื่อดัง
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทานกิมจิ เนื้อหมู และมันฝรั่งที่ปรุงอย่างช้าๆ ราดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการใช้กิมจิเปรี้ยวและผักที่เหลือในตู้เย็นให้หมดไปอย่างอร่อยในครั้งเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กิมจิเปรี้ยว
- หมู
- มันฝรั่ง
- เต้าหู้
- หัวหอม
- ซูกินี
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- พริกเขียวเกาหลี
- พริกป่นเกาหลี
- น้ำตาล
- ผงปรุงรสเนื้อดาชิดา
- ซีอิ๊วเข้ม
- น้ำปลาแอนโชวี
- กระเทียมสับ
- โคชูจัง
- เต้าเจี้ยวเกาหลี
- พริก
- มิริน
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กิมจิเปรี้ยว, หมู, มันฝรั่ง, เต้าหู้, หัวหอมใหญ่, บวบ, ต้นหอม, พริกฮาลาเปญโญ่
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ จาเกจิสไตล์ร้านอาหาร สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กิมจิเปรี้ยว, หมู, มันฝรั่ง, เต้าหู้, หัวหอมใหญ่, บวบ, ต้นหอม, พริกฮาลาเปญโญ่
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ จาเกจิสไตล์ร้านอาหาร เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeทูตักฮยอง คิมจิ ทูรุจี สไตล์ร้านอาหาร
หมูสามชั้นผัดกับกิมจิกรุบกรอบ ผัก และซอสหมักบ่ม ปรุงรสด้วยน้ำเล็กน้อย เป็นทูรุจีที่สามารถทานคู่กับเต้าหู้กิมจิได้
เนื้อหมู (สำหรับทำบุลโกกิ)กิมจิหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกฮาลาเปญโญ่
เมนูเนื้อสัตว์ง่ายสุดๆอาหารมื้อดึก
YouTubeตุ๊กตักฮยอง คิมจิสตูว์กิมจิเก่าสไตล์ร้านอาหาร
คิมจิสตูว์กิมจิเก่าที่นุ่มละลายในปาก ทำจากกิมจิเก่าทั้งใบและหมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อน 30 นาที พร้อมน้ำปรุงสูตรลับ
กิมจิเก่าหมูสามชั้นเต้าหู้หัวหอมใหญ่ต้นหอม
กินกับข้าวอร่อยอาหารสำหรับปาร์ตี้ขึ้นบ้านสโลว์ฟู้ด
YouTubeซึงอูอปป้า จาเกอีจากปลากระป๋องและซอสซัมจัง
สูตรจาเกอีสุดง่ายที่ปรุงรสด้วยซอสซัมจังและปลากระป๋องในน้ำน้อยๆ เป็นกับข้าวที่อร่อยจนหยุดไม่ได้
ปลากระป๋องปลาหมึกกระป๋องหอมใหญ่ต้นหอมกระเทียม
ง่ายสุดๆกับข้าวอร่อยเคลียร์ตู้เย็น
YouTubeเพ็ก จงวอน คัมจาจาเกิลลี
คัมจาจาเกิลลี กับข้าวอิ่มท้องที่กินกับข้าวได้เยอะ ทำโดยหั่นมันฝรั่งและหอมใหญ่ ใส่แฮมกระป๋องที่บดจนละเอียด และเคี่ยวกับเครื่องปรุงรสพื้นฐานโคชูจังและทเวนจังจนน้ำขลุกขลิก
มันฝรั่งแฮมกระป๋องหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกชองยาง
ทำง่ายสุดๆกับข้าวที่กินกับข้าวได้เยอะใช้แฮมกระป๋อง
YouTubeซึงอูแด๊ด ผัดหมูโคชูจังจาจังกลี
เครื่องปรุงเข้มข้นที่ผสมโคชูจังและซัมจัง เคี่ยวกับมันฝรั่ง ซูกินี และหมูต้ม จนได้รสเผ็ดหวาน เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวย
หมูซูกินีมันฝรั่งโคชูจังซัมจัง
เผ็ดกับข้าวแย่งข้าวอาหารดึก
YouTubeเพ็ก จงวอน คิมจิชีแกแบบง่ายสุดๆ
สรุปคิมจิชีแกแบบง่ายสุดๆ ที่ใส่หมูลงไปต้มในน้ำซาวข้าวให้เปื่อยก่อน เพื่อละลายไขมัน แล้วจึงเพิ่มรสชาติกลมกล่อมลึกซึ้งด้วยกิมจิเปรี้ยวและกุ้งแห้งดอง
หมูกิมจิเปรี้ยวพริกป่นเกาหลีซุปกิมจิกุ้งแห้งดอง
ง่ายสุดๆข้าวหมดหม้อซุป