วัตถุดิบหลัก 🥩
หมูกิมจิเก่าหัวหอมเต้าหู้ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวเกาหลีพริกป่นเกาหลีน้ำเชื่อมข้าวโพดซีอิ๊วสำหรับซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีกระเทียม사골분น้ำมันงาเพริลลา
คิมจิจิมหมูสไตล์ Ttukdak Hyung
คิมจิจิมหมูสไตล์ร้านดัง 30 ปี ใช้ผงกระดูกวัวเพียงช้อนเดียว เพิ่มรสชาติเข้มข้นล้ำลึก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากทำคิมจิจิมสไตล์ร้านดังรสเข้มข้นที่บ้าน
- ⭐ คนที่ชอบความกลมกล่อมของคิมจิเปรี้ยวกับหมูสามชั้น
- ⭐ คนที่ต้องการยกระดับน้ำคิมจิจิมด้วยวัตถุดิบเด็ดง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หมู
- กิมจิเก่า
- หัวหอม
- เต้าหู้
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- พริกเขียวเกาหลี
- พริกป่นเกาหลี
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ซีอิ๊วสำหรับซุป
- เต้าเจี้ยวเกาหลี
- กระเทียม
- 사골분
- น้ำมันงาเพริลลา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หมู, กิมจิเก่า, หัวหอม, เต้าหู้, ต้นหอมญี่ปุ่น, พริกเขียวเกาหลี, พริกป่นเกาหลี, น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คิมจิจิมหมู สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หมู, กิมจิเก่า, หัวหอม, เต้าหู้, ต้นหอมญี่ปุ่น, พริกเขียวเกาหลี, พริกป่นเกาหลี, น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คิมจิจิมหมู เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเพ็ก จงวอน คิมชีจิมหมู
หมูหั่นชิ้นใหญ่และกิมจิผักกาดขาวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นกับข้าวชั้นเลิศที่กินเท่าไหร่ก็ไม่พอ
กิมจิผักกาดขาวทั้งหัวหมูเต้าเจี้ยวกระเทียมสับซุปกิมจิ
อาหารบ้านกินกับข้าวดีเมนูเนื้อสัตว์
YouTubeTtukdak Hyung หมูสามชั้นต้มกิมจิหม้อหุงข้าว
กิมจิจิมทองคำที่ทำโดยการวางหมูสามชั้นกับกิมจิที่สุกดีและซอสปรุงรสบนหัวหอมซอย แล้วกดปุ่มหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าให้ละลายนุ่ม
หัวหอมหมูกิมจิซีอิ๊วสำหรับซุปพริกป่นเกาหลี
ข้าวหมดหม้อเมนูหม้อหุงข้าวอาหารบ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน: ซุปกิมจิหมู
ซุปกิมจิที่เคี่ยวหมูในน้ำกับกะปิเคย (saeujeot) เป็นเวลานานเพื่อละลายไขมันหมูให้เข้ากับน้ำซุป จากนั้นจึงใส่กิมจิเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
หมูกิมจิเปรี้ยวกะปิเคย (Saeujeot)ต้นหอมพริกชี้ฟ้าเขียว
อาหารบ้านเมนูน้ำซุปกินกับข้าวดี
YouTubeคิมจีแจหมูสามชั้นสไตล์ Okjubu
ซุปหมูสามชั้นคิมจีแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อคิมจีกรอบและรสชาติอูมามิเข้มข้น
คิมจีกะหล่ำปลีหมูสามชั้นต้นหอมสีเขียวพริกเชียงยางพริกแดง
รสชาติเผ็ดแรงและเข้มข้นอาหารโฮมเมดคู่กับข้าว
YouTubeคิมจิจีแดสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรน้ำซุปเข้มข้นและรสชาติกลมกลืนลึกซึ้งจากซอสพื้นฐานที่ทำจากไขมันหมูย่างและหัวหอมสับละเอียด พร้อมกับผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง
pork shoulderกิมจิหัวหอมพริกเขียวเกาหลีพริกป่นเกาหลี
อาหารกินกับข้าวอาหารน้ำซุปสูตรยอดนิยม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สวีอัปพะ หมูสามชั้นผัดกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีที่ผัดจนสุกในน้ำมันหมูอย่างดีแล้วได้ความกรอบ ตามด้วยน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองและกลิ่นหอมของน้ำมันงา ทำให้เป็นจานยำคลาสสิกที่ไม่มีทางผิดพลาด
หมูสามชั้นกะหล่ำปลีซอสถั่วเหลืองน้ำตาลโอลิโกพริกป่น
ง่ายมากกินกับข้าวใช้ของในตู้เย็น